1981 | Castillo Bellegrave | pomerol

Descripción detallada

Nariz discreta, tostados delicados, cereza madura, especias dulces, toque de almendra amarga. Un poco de reserva con una extracción suave y medida. Finura de taninos maduros y elegantes. De persistencia media conservando un agradable frescor.

Información del productor

Château Bellegrave es una finca vinícola orgánica certificada en la denominación Pomerol de Burdeos. Elabora un único vino tinto a partir de Merlot y Cabernet Franc. La propiedad tiene 8,5 hectáreas de viñedos con una proporción de 75:25 a favor de Merlot. Los suelos son pedregosos de grava, arcilla y arena; Los subsuelos son crasse de fer ricos en hierro. El viñedo comenzó a adoptar prácticas orgánicas a partir de 2001, lo que lo convirtió en una especie de pionero dentro de Pomerol. Obtuvo la certificación Ecocert en 2009. La vendimia se realiza de forma manual, parcela por parcela y hilera por hilera, con el orden indicado por la maduración. Las mesas de clasificación de alta tecnología eliminan la materia foliar, los tallos y las semillas. Las uvas estrujadas fermentan en tinas a temperatura controlada. La maduración se realiza en tinas de roble de Allier de grano fino procedente del bosque de Trocais. El vino se embotella al cabo de 20 meses. No hay un segundo vino, aunque la familia Bouldy elabora otros dos vinos tintos ecológicos de otras propiedades. Château des Jacobins (90 por ciento Merlot, 10 por ciento Cabernet Franc) es un viñedo de Pomerol separado, mientras que Château Matignon (70:30) es un Saint-Émilion procedente de un viñedo de 1,3 hectáreas en el oeste de esa denominación vecina. Ambos se cosechan a mano y pasan una crianza en barrica de 20 a 22 meses. Jean Bouldy y su esposa Andrée compraron el Château Bellegrave en 1951. Su hijo Jean-Marie asumió el control en 1980 y se unió a su esposa Pascale en 1995. Sus hijos Aurélie y Jean-Baptiste se unieron en 2014 y 2015 respectivamente. Los compradores deben tener en cuenta que hay varias propiedades Château Bellegrave en Burdeos, incluida una en Pauillac en el Médoc. Un puñado más se llama Belgrave. Asegúrese de que su comerciante tenga el vino que está buscando.

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