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Where to buy 1981 Duncan Taylor Rare Auld Caol Ila 27 años Whisky escocés de pura malta
1981 Duncan Taylor Rare Auld Caol Ila 27 años Whisky escocés de pura malta
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Whisky: Duncan Taylor Rare Auld Caol Ila 1981, whisky escocés de pura malta de 27 años
Un embotellado de una sola barrica de Caol Ila lanzado por Duncan Taylor dentro de su colección de whiskies Rare Auld. Destilado en abril de 1981 y embotellado en octubre de 2008. Un solo barril #2931 produjo 545 botellas.
Tamaño: 750ML
Grado: 109,6 (54,8% ABV)
Edad: 27 años
Origen: Escocia
Destilería: Destilería Caol Ila
Detailed Description
Detailed Description
Descripción detallada
Caol Ila se deriva del gaélico Caol Ìle para "Sonido de Islay" en referencia a la ubicación de la destilería con vista al estrecho entre Islay y Jura. Fue fundada en 1846 por Héctor Henderson. A la destilería no le fue bien y cambió de dueño en 1854 cuando Norman Buchanan, propietario de la destilería Isle of Jura, asumió el control. En 1863, la empresa fue adquirida por Bulloch Lade & Co, de Glasgow, comerciantes de existencias de whisky. Según el censo de 1871, Duncan Johnston era el director de la destilería en ese momento. Duncan era sobrino de John Johnston de Lagavulin y primo de los Laphroaig Johnston, por lo que la familia estaba involucrada en otra destilería más en la isla. En la década de 1880 se producían allí más de 147.000 galones de whisky cada año.
1981 Duncan Taylor Rare Auld Caol Ila 27 años Notas de cata de whisky escocés de malta única
Nariz: Trufa negra, compota de ciruela y rica melaza inicialmente. Debajo se desarrollan orejones, nueces aceitosas y cerezas al brandy.
Boca: Cremoso de avellanas, mermelada de naranja de Sevilla y manzanas guisadas, con clavo y licor de café.
Acabado: Cuero antiguo y muchos tonos dulces y terrosos.
Información de la destilería
La destilería Caol Ila está situada en la costa noreste de Islay con magníficas vistas del estrecho de Islay hasta los espectaculares Paps of Jura.
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