1983 | Castillo Beau-Séjour Bécot | Saint-Émilion Grand Cru

Descripción detallada

Color rojo oscuro. Evolucionado. Nota de café. Buena intensidad. En nariz, rastros de oxidación. Ciruela pasa. Pero aún así frescura. Pan de jengibre. Cedro. Vainilla. A la bulliciosa nota del tabaco. Caramelo.

Información del productor

Château Beau-Séjour Bécot es un productor de Burdeos en Saint-Émilion, con estatus Premier Grand Cru Classé B según la clasificación de 1955. El gran vino es, como era de esperar aquí, una mezcla con predominio de Merlot, al igual que el segundo vino, Petit Bécot (anteriormente Tournelle de Beau-Séjour Bécot). Las 22 hectáreas (54 acres) de viñedos tienen una edad media de unos 45 años. Algunas cepas de Merlot tienen más de 70 años. Merlot representa alrededor del 80 por ciento de las plantaciones, con alrededor del 15 por ciento de Cabernet Franc y una pequeña cantidad de Cabernet Sauvignon. La producción total anual ronda las 80.000 botellas. En bodega, entre el 20 y el 40 por ciento de la fruta se fermenta con el racimo entero. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, tras unos cuatro días de maceración en frío. La mayor parte del vino realiza la fermentación maloláctica en barrica, permaneciendo alrededor de cuatro meses sobre sus lías. Para el grand vin, la mayor parte del vino se madura en barricas de roble francés durante 16 a 20 meses antes de ser embotellado. Una pequeña parte se envejece en ánforas de arcilla. La familia Bécot también elabora Château La Gomerie, un vino de garaje elaborado con 100 por ciento Merlot de un viñedo adyacente de 2,5 hectáreas (6 acres). Se elaboraba en cantidades muy limitadas (unas 1.000 cajas al año) y debutó con la cosecha de 1995, año en que se adquirió la parcela. Luego, un incendio en La Gomerie destruyó gran parte del castillo y las bodegas, y la parcela se integró durante algunos años en el viñedo de Beau-Séjour-Bécot. La Gomerie se volvió a presentar varios años después, aunque la producción es muy limitada. Otra propiedad, Château Joanin Bécot, forma parte de la cartera más amplia de Beau-Séjour-Becot. Situada en Castillon Côtes de Bordeaux, la finca comprende 12 hectáreas (30 acres) de viñedos y se asienta en una meseta arcillo-calcárea justo al oeste de Saint-Philippe-d'Aiguille (una pequeña ciudad a 12 km/7 millas al este de Saint-Émilion ).

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