1990 | Groth | Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Oscuro, con un salteado de pimiento morrón, café, hierbas y notas especiadas.

Reseñas:

• Wine Advocate : la cuvee habitual de Cabernet Sauvignon de Groth ofrece el estilo clásico de Groth: sabores de frutas dulces, casi intensamente opulentos, taninos sedosos y bocados hedonistas de fruta Cabernet madura, con sabor a hierbas, café y cassis. El expansivo 1990, al que se le ha añadido un 15% de Merlot, es un vino de corto plazo, con baja acidez, sabores ricos y suaves y satinados, y toques de caramelo, moca y cassis en su bouquet. Los amantes del Cabernet encontrarán este halagador vino inmensamente atractivo.

• James Suckling: Oscuro, con un salteado de pimiento morrón, café, hierbas y notas especiadas, ganando riqueza y profundidad, con sabores de chocolate, grosellas y ciruelas que se combinan muy bien. Reafirma el final tánico.

Información del productor

Groth Vineyards and Winery está ubicado en la subdenominación Oakville del Valle de Napa, California. Es conocido por sus vinos Cabernet Sauvignon y Reserva Cabernet Sauvignon, pero produce Chardonnay, Sauvignon Blanc y, más recientemente, también un Estate White de estilo bordelés. Dennis y Judy Groth compraron la propiedad de 50 hectáreas (120 acres) en Oakville en 1981, y otras 18 hectáreas (44 acres) al sur de Yountville un año después. La propiedad de Oakville en particular se considera una propiedad inmobiliaria de primer nivel: Plumpjack, Screaming Eagle y Silver Oak están a tiro de piedra del sitio de Groth. En los viñedos, Groth utiliza cultivos de cobertura para establecer una población de insectos saludable y preservar la humedad del suelo, una consideración importante en el ambiente seco de California. Desde 1996, alrededor del 90 por ciento de los viñedos han sido replantados para adaptar cada tipo de suelo a su clon y portainjerto más adecuados. Tanto los vinos Cabernet Sauvignon genéricos como los de reserva provienen de la propiedad de Oakville y tienen mucho cuerpo y son fieles a la denominación. El Groth Chardonnay proviene de la propiedad de Yountville y el Sauvignon Blanc se produce a partir de frutas compradas en todo el valle.

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