1994 | Pahlmeyer | Rojo patentado (Magnum)

Descripción detallada

El Vino Tinto Pahlmeyer 1994 posee un color negro opaco con una intensa nariz de tierra, frutas negras, vainilla y especias. Con cuerpo y concentrado, con taninos maduros, moderados pero suaves.

Reseñas:

• Wine Advocate: El vino tinto patentado elaborado por Pahlmeyer suele ser una mezcla de 75% -80% Cabernet Sauvignon con el resto Cabernet Franc, Merlot y una pequeña cantidad de Malbec. El vino tinto patentado de 1994 exhibe un color púrpura/negro, así como un tanino dulce e integrado, una hermosa nariz con aroma a grosella negra, pan tostado, alquitrán y regaliz, una textura fabulosa y un final de 35 a 45 segundos. El 1994 puede ser ligeramente más dulce en el paladar medio que el 1995, pero las diferencias son insignificantes. El abundante tanino queda oculto en gran medida por la riqueza del vino en fruta, glicerina y alcohol. Este vino debería beberse bien desde finales de los noventa hasta las dos primeras décadas del próximo siglo. ¡Muy impresionante!

• Wine Spectator: Maduro, complejo y con mucho cuerpo, con bonitos sabores a grosella, cereza negra, especias y cedro que continúan desarrollándose hasta el final. Los taninos son un poco ásperos, pero no están fuera de lugar para un vino tan joven.

Información del productor

Pahlmeyer es una finca vinícola de California, fundada en Napa Valley en 1986 por el abogado Jayson Pahlmeyer y propiedad de E. & J. Gallo Winery. Es particularmente conocido por su vino tinto patentado del mismo nombre, apreciado por su fruta densa, oscura y rica y con mucho cuerpo. La finca es famosa por su relación con algunos de los nombres vitivinícolas más importantes de California. Randy Dunn de Dunn Vineyards hizo la primera cosecha del tinto patentado en 1986, Bob Levy de Harlan Estate lanzó Pahlmeyer Chardonnay en 1991 y la destacada enóloga de Napa Helen Turley estuvo a cargo de la elaboración del vino durante la mayor parte de la década de 1990. El objetivo de Pahlmeyer al principio era crear un "California Mouton", la versión californiana de los famosos vinos Château Mouton-Rothschild de Pauillac, en Burdeos. El proyecto tuvo un buen comienzo: el tinto patentado obtuvo una calificación de 94 puntos por parte del famoso crítico de vinos estadounidense Robert Parker en su primer lanzamiento. La marca procedió a establecerse como uno de los abanderados del Valle de Napa, con precios altos y seguidores de culto. La marca no ha establecido una bodega propia y tiene un historial de elaboración de vinos en otras instalaciones. Tanto el tinto patentado de Pahlmeyer como la cuvée súper premium Pièce de Resistance se basan típicamente en Cabernet Sauvignon con cantidades más pequeñas de Merlot, Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot. Ambos se fermentan y envejecen en barricas francesas, en su mayoría nuevas, y el resto en poncheras más grandes de 500 litros. La fruta proviene del viñedo Waters Ranch, propiedad de la finca, plantado en 1998 en lo alto de Atlas Peak con vistas al valle de Napa. Esta propiedad de 29 hectáreas (72 acres) también proporciona fruta para Napa Valley de Pahlmeyer y Vieilles Vignes Napa Valley Chardonnay. Además de los vinos Pahlmeyer, se produce una gama bajo la segunda etiqueta, Jayson, de las denominaciones de origen Napa Valley, Sonoma Coast y North Coast. Pahlmeyer también es propietario de Wayfarer Vineyard en Fort Ross-Seaview, en la costa de Sonoma. La marca Pahlmeyer fue comprada por el gigante vitivinícola de California E. & J. Gallo Winery en 2019. Pahlmeyer, sin embargo, retuvo el viñedo Waters Ranch, y la fruta se suministró a Gallo en un contrato de arrendamiento de cuatro años.

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