1999 | Dominio Bernard Burgaud | Costa Rotie

Descripción detallada

Un color rubí/púrpura opaco es seguido por un bouquet denso pero floreciente de moras, humo de nogal americano, tierra húmeda, maleza y regaliz. El vino tiene mucho cuerpo, masticable, espeso, pero civilizado. Este 1999, oscuro, potente y a toda velocidad, posee abundante tanino y suficiente acidez para proporcionar definición.

Información del productor

Bernard Burgaud es uno de los productores más discretos de la denominación Côte-Rôtie y elabora un solo vino 100% Syrah. Después de heredar el negocio familiar de su padre en 1980, Bernard comenzó a embotellar su vino en 1982. A partir de 2019, su hijo Pierre continúa el legado de la familia como enólogo del dominio. Situados en lo alto de una colina empinada que domina Ampuis, producen 1.000 cajas al año en nueve hectáreas de vides plantadas en varios lugares de la denominación, la mayoría procedentes de los viñedos de Les Moutonnes y Côte Blonde. Contra la tendencia de embotellar parcelas individuales, desde hace tiempo existe la creencia de que utilizar todos los terroirs en un solo vino da como resultado un vino más completo y equilibrado. Sus viñedos en la Côte Brune aportan potencia y musculatura, y los de la Côte Blonde aportan finura y elegancia. En un guiño a la combinación de técnicas tradicionales y modernas de la finca, los viñedos cuentan con la certificación de sostenibilidad Haute Valeur Environnementale (HVE). Las uvas se vinifican sin raspón y los vinos envejecen en barricas 20% nuevas durante 15 meses. Estos vinos clásicos y bien equilibrados saben a frutas negras y aceitunas con sabores terrosos y rústicos. Están destinados a envejecer y convertirse en vinos elegantes. Con el ascenso de Pierre a la cabeza de la finca, aporta una nueva perspectiva, cuestionando las prácticas de su padre y respetando al mismo tiempo sus tradiciones. Esta es una joya escondida de una bodega dirigida con mano firme y que representa el alma de la región.

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