1999 | Paul Jaboulet Aîné | Domaine de Thalabert Crozes-Hermitage

Descripción detallada

El Crozes-Hermitage Thalabert Jaboulet 1999 es un vino de cuerpo medio, con un rico carácter frutal respaldado por taninos finos y una acidez equilibrada. El final es largo y complejo, con sabores persistentes de frutos negros, especias y un toque de matices sabrosos y ahumados.

Reseñas:

• Entusiasta del vino: Jaboulet Aîné tiene la finca más conocida de Crozes-Hermitage, en un terreno llano al sur de la colina del Hermitage. El año 1999, uno de los mejores años para Crozes, es de color profundo, oscuro, casi negro. Es un vino generoso, redondo, suave, rico, con un cóctel de especias, sabores de maderas nuevas y frutos negros. Los taninos están ahí, pero son suaves, maduros y ya accesibles.

Información del productor

Paul Jaboulet Aîné forma parte de la industria vitivinícola del valle del Ródano desde hace casi dos siglos, comenzando con una pequeña parcela de tierra en las colinas del Hermitage, antes de expandirse por toda la región. En la actualidad, abarca más de 100 hectáreas (250 acres) de viñedos, de los que se elaboran vinos del norte y del sur del Ródano, que abarcan Hermitage, Crozes-Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Condrieu y Cornas. En 1834, Antonie Jaboulet comenzó a trabajar en las colinas del Hermitage, cultivando las vides que sentarían las bases para las generaciones futuras. A su muerte, la propiedad pasó a sus hijos Henri y Paul; este último acabó dando su nombre a los vinos y a la empresa. La finca pasó a través de la familia Jaboulet hasta su adquisición por el millonario inmobiliario franco-suizo Jean-Jacques Frey y su familia en 2006. La elaboración del vino en Jaboulet está supervisada por la hija de Frey, Caroline, quien también gestiona la elaboración de vino en otras fincas de Frey (Château de Burdeos La Lagune y Château Corton-C en Aloxe-Corton) también tiene su propio proyecto (Mon Jardin Secret) en el Valais. El Paul Jaboulet Hermitage La Chapelle es el vino insignia de la finca y es uno de los vinos más buscados del Ródano, alcanzando elevados precios en las subastas. Lleva el nombre de una iglesia del siglo XIII construida en lo alto del Hermitage (ver imagen), que pasó a ser propiedad de la empresa en 1919. Las uvas de este 100 por ciento Syrah provienen de los mejores terroirs a los que la empresa tiene acceso, incluidos los famosos viñedos Les Bessards, Le Méal y Les Rocoules. También hay un La Chapelle blanco elaborado con una mezcla de Marsanne y Roussanne, exclusivamente de la finca Les Rocoules. La bodega también produce el raro Chevalier de Stérimberg Hermitage Blanc con un 70 por ciento de Marsanne y un 30 por ciento de Roussanne. Además, Paul Jaboulet elabora una amplia gama de vinos elaborados en el norte del Ródano a base de Syrah para los tintos y Marsanne, Roussanne y Viognier para los blancos. Esto se complementa con varios vinos del sur del Ródano, incluido el Parallel 45 Côtes du Rhône.

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