2001 | Dominio Chantal Rémy | Latricières-Chambertin

Descripción detallada

Espere una nariz deliciosa con notas de fresas, cerezas rojas, bayas maduras y matices terrosos. En boca ofrece una agradable combinación de buena acidez, taninos moderados y sabores que recuerdan a cerezas ácidas, naranja sanguina y cedro.

Información del productor

Domaine Chantal Remy (anteriormente Domaine Louis Remy) es una finca vinícola de Borgoña en Morey-Saint-Denis. Cultiva exclusivamente Pinot Noir a partir de un puñado de pequeñas parcelas en preciados viñedos en Morey-Saint-Denis y Gevrey-Chambertin. El dominio fue fundado en 1820 por la familia Remy y tenía su sede en una mansión del siglo XIX. La finca moderna cultiva sólo 1,5 hectáreas (menos de 4 acres) de viñedos, y su tamaño se ha reducido a medida que las parcelas se han vendido o dividido mediante herencia. En 2008, Chantal Remy heredó una parte de las 4 hectáreas (10 acres) de viñedos de sus padres después de su muerte, y el resto pasó a sus hermanos. Chantal conservó todas las propiedades de grand cru en su herencia, que consistían en parcelas en Clos de la Roche, Latricières-Chambertin y Le Chambertin. Sus hermanos recibieron las parcelas a nivel de pueblo del dominio y una parte del prestigioso viñedo premier cru de Chambolle-Musigny, Derrière la Grange. Domaine Chantal Remy también incluye un viñedo monopolo, Clos de Rosiers. Básicamente, en el patio trasero de la cuvérie, el viñedo histórico fue reemplazado por un jardín de rosas hasta que las vides fueron replantadas nuevamente en el año 2000. Los muros del viñedo lo separan por un lado de Clos de Tart y por el otro de Clos des Lambray, ambos viñedos grand cru de gran prestigio. .

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