2001 | Sine qua non | Inamorata Vin de Paille Roussanne (Media Botella)

Descripción detallada

Un color ámbar medio se acompaña de un perfume meloso que revela aromas de mermelada, espresso, jarabe de arce y flores. De textura untuosa pero increíblemente fresco y vivaz (debido a su alta acidez), este vino fenomenal debería envejecer sin esfuerzo. Sorprendentemente, el alcohol es sólo del 7,8%. La fruta se secó al aire sobre esteras de paja durante más de un mes antes del prensado.

Reseñas:

• Wine Advocate : Hay una barrica de la cuvee Sine Qua Non, el Vin de Paille Inamorata de 2001, que pasó 42 meses en roble, lo que dio como resultado 350 gramos por litro de azúcar residual y la friolera de 12,8 gramos por litro de acidez. Las notas de cata son inadecuadas para describir este profundo dulce 100% Roussanne. Un color ámbar medio se acompaña de un perfume meloso que revela aromas de mermelada, espresso, jarabe de arce y flores. De textura untuosa pero increíblemente fresco y vivaz (debido a su alta acidez), este vino fenomenal debería envejecer sin esfuerzo. Sorprendentemente, el alcohol es sólo del 7,8%. La fruta se secó al aire sobre esteras de paja durante más de un mes antes del prensado.

Información del productor

Sine Qua Non es uno de los productores de vino más famosos de California. Con sede justo al norte de Los Ángeles, en el condado de Ventura, y con la mayoría de sus viñedos en Santa Bárbara, evita la imagen habitual de que el mejor vino de California proviene únicamente del Valle de Napa. Esto no es lo único que se evita en Sine Qua Non: el mismo vino rara vez se elabora más de una vez, lo que da un vuelco a la idea del vino icono americano. La bodega de culto se especializa en variedades de uva del Ródano, y la mayoría de los vinos tintos se basan en sobre Syrah y Garnacha. Los vinos blancos se basan típicamente en Marsanne, Roussanne y Viognier y también siguen el modelo de los vinos del Ródano. Si bien la mayoría de los viñedos de Sine Qua Non se encuentran en Santa Bárbara, el viñedo local (y la bodega) se encuentra en Oak View. Muchos de los vinos están etiquetados bajo las AVA más genéricas de California y la Costa Central, en lugar de las AVA específicas en las que se encuentran los viñedos, lo que brinda más libertad a la hora de mezclar.

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