2003 | Bodegas Stephenson | sirah washington

Descripción detallada

Este pequeño productor de Walla Walla elaboró ​​sólo 220 cajas de este Willow Crest Vineyard Syrah. Es una deslumbrante muestra de poder elegante, que ofrece frutas rojas pulidas con matices de melocotón, albaricoque y naranja confitada. Termina con un borde tánico bien definido matizado con ceniza y humo.

Información del productor

Cuando Dave Stephenson llegó a Walla Walla en 1999, sólo había 14 bodegas. Rápidamente fue contratado por Waterbook Winery y pudo perfeccionar sus habilidades elaborando vino tanto para su marca como para sus clientes personalizados. Por la noche, se dedicó a estudiar los cursos del plan de estudios de enología y viticultura de UC Davis. En 2001, arrendó sus instalaciones actuales cerca del aeropuerto de Walla Walla, y financió él mismo la empresa, lo que le dio la libertad de elaborar los vinos que quisiera. "No quiero hacer vinos 'en forma de campana'", dice Dave. "Aquellos en los que se mezclan variedades para obtener perfiles de sabor predecibles que se ha demostrado que agradan a la mayoría de los bebedores de vino. Me gusta acentuar lo que es vanguardista sobre lotes de viñedos particulares. Soy el primero en admitir que mis vinos no son para todos". El primer lanzamiento fue de sólo 140 cajas de su Syrah de 2001. Su siguiente cosecha fue de 250 cajas de Syrah y una botella de 90 cajas de Merlot. Dave se siente más a gusto en el viñedo o en el agua, navegando. "Mi abuelo noruego era a la vez pescador y agricultor. Solía ​​decirme que cuando pescaba pensaba en la agricultura y cuando trabajaba en la agricultura soñaba despierto con la pesca. Yo heredé esta característica: estoy constantemente dividido entre la la atracción del mar y la atracción de las vides."

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