2004 | Castillo Smith Alto Lafitte | Pessac-Léognan

Descripción detallada

Mucha mora, especias y tabaco en nariz, con notas de caja de puros. Con cuerpo, con taninos suaves y redondos y un retrogusto de chocolate negro y frutas. Equilibrado y acariciante.

Reseñas:

• Wine Advocate: Un esfuerzo sensacional y una de las estrellas de la cosecha, Smith-Haut-Lafitte 2004 posee un color teñido de tinta/azul/púrpura, así como una suntuosa nariz de virutas de lápiz, flores de primavera, arándanos y moras. Sorprendentemente con mucho cuerpo para la añada, con una concentración, pureza y armonía general impresionantes, este es otro vino brillante de los propietarios, los Cathiard, que han hecho un trabajo tan espectacular en esta finca desde principios de los años 1990.

• Entusiasta del vino: Los Cathiards han puntuado con su 2004. Es rico y denso, pero mantiene una fina sensación de estructura. Si bien los taninos son polvorientos, casi dulces, mantienen un buen equilibrio con la elegante fruta y la tentadora acidez.

Información del productor

El Château Smith Haut Lafitte está situado en Pessac-Léognan, en la margen izquierda del río Garona. Durante la Clasificación de las Tumbas de 1959 fue calificado como Grand Cru Classé por su vino tinto. Hoy en día, también se considera que la finca produce uno de los ejemplos más destacados de Burdeos blanco. El Cabernet Sauvignon suele representar entre el 60 y el 65 por ciento del gran vino tinto. Merlot aporta alrededor del 30 por ciento y pequeñas cantidades de Cabernet Franc y Petit Verdot completan una mezcla típica. El vino se envejece en barrica durante unos 18 meses, con un 60-65 por ciento de madera nueva. El gran vino blanco suele tener predominancia de Sauvignon Blanc, con alrededor de un cinco por ciento de Sémillon y Sauvignon Gris cada uno. El vino fermenta y envejece en barrica, reposando sobre sus lías durante un año. La mitad de las barricas son nuevas en ambas etapas. Los segundos vinos son el blanco Le Petit Haut Lafitte (introducido en 2013) y el tinto (de 2010). Se elaboran a partir de lotes identificados durante el ensamblaje de los grandes vinos. Con los segundos vinos, el tinto está diseñado para mostrar un estilo más redondo, de la orilla derecha, y suele ser una mezcla 55:45 de Cabernet Sauvignon y Merlot, envejecido en barrica durante 14 meses. El blanco es una combinación Sauvignon Blanc - Sémillon 80:20, también vinificado como el grand vin, pero con alrededor de 10 meses de maduración en barrica. El dúo Les Hauts de Smith son ahora los terceros vinos de la finca. Suelen madurar en barrica el mismo tiempo que su Petit Haut Lafitte, pero con menor proporción de roble nuevo. Las 78 hectáreas (193 acres) de viñedo orgánico (y el castillo) se asientan sobre una colina baja de piedras y guijarros depositados por el río Garona. Este suelo de grava no sólo ofrece un excelente drenaje, sino que también refleja la luz del sol para amplificar sus beneficios para las vides y las frutas. El viñedo se cultiva de forma ecológica y produce su propio abono. Se utiliza un caballo para arar los suelos más frágiles del viñedo de vino blanco. Los esfuerzos de biodiversidad incluyen la ubicación de colmenas alrededor de la finca. Smith Haut Lafitte tiene su propio vivero de viñedos, situado en la isla de Lalande, en el centro del Garona. Todas las uvas son cosechadas a mano por un equipo de más de 100 recolectores. Las fechas de recolección y otras prácticas vitícolas están influenciadas por las imágenes fila por fila del sistema satelital Oenoview. Un sistema óptico Vistalysis escanea cada baya, identificando y eliminando la fruta de menor calidad. La sala de cubas fue renovada recientemente y ahora funciona íntegramente por flujo de gravedad. Las tinas tienen un tamaño que permite flexibilidad en el manejo de paquetes individuales de fruta. A su llegada, las uvas se clasifican mediante sistemas ópticos informatizados de alta tecnología. La bodega de vinos tintos es una de las instalaciones subterráneas más grandes de Burdeos y tiene capacidad para 1.000 barricas. La propiedad también es inusual porque conserva un tonelero en el lugar.

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