2004 | Vall Llach | Priorato

Descripción detallada

En las colinas de Porrera, dentro de la región vinícola del Priorat, crecen las antiguas viñas del Celler Vall Llach. Con casi 100 años de antigüedad, estas viñas producen el vino insignia de Vall Llach con su elegante estructura y carácter individual. Al igual que la propia bodega, el vino premium de Vall Llach lleva el nombre de uno de los propietarios y fundadores, el famoso cantante catalán Lluis Llach. Esta mezcla patentada tiene un color cereza intenso, con aromas complejos y elegantes que incluyen matices del suelo del bosque mediterráneo, mermelada de moras, hierbas secas, minerales y especias. Al entrar en boca, este vino tiene magníficos sabores de frutas condensadas y minerales con una estructura tánica madura, dulce pero delicada. El resultado final es un final largo y profundo con gran concentración de aromas y sabores.
65% Cariñena, 20% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon

Reseñas:

• Wine Advocate : El Vall Llach 2004 es el vino insignia de la finca. Producido a partir de vides viejas de la finca que consisten en 65% Cariñena, 20% Merlot y 15% Cabernet Sauvignon, el vino fue envejecido durante 16 meses en roble francés nuevo. De color púrpura, en nariz ofrece aromas de dolor de parrilla, hierbas frescas, minerales, caja de especias y licor de moras. En boca el vino es atrasado e inflexible. Con mucho cuerpo (15,5% de alcohol) y lleno, hay muchos taninos maduros y un excelente equilibrio, pero los compradores de este vino necesitarán paciencia. El Vall Llach 2004 necesitará un mínimo de una década de guarda para florecer. Debería durar fácilmente varias décadas, pero ¿alguna vez será divertido beberlo? Si fuera joven y jugador, guardaría un puñado de botellas y tiraría los dados más adelante en la vida.

• Wine Spectator: Este tinto denso muestra una estructura poderosa, pero también tiene una textura tierna, que ofrece sabores de bayas dulces, garriga y cacao que son puros y equilibrados. Esto está diseñado para el largo plazo.

Información del productor

Desde su fundación a principios de los años 90, por el afamado cantante español Lluís Llach y el notario Enric Costa, la elaboración del vino en Vall Llach se ha regido por un compromiso con el rigor y la calidad. La bodega se encuentra en el pequeño pueblo de Porerra, en el sur de Cataluña, en la aclamada DOQ Priorat. Aquí, las magníficas fincas vitivinícolas centenarias de Vall Llach albergan cepas de cariñena y garnacha de entre 60 y 90 años.
Las viñas viejas naturalmente producen bajos rendimientos, y Vall Llach reduce aún más los rendimientos mediante un manejo cuidadoso del viñedo para vinos densamente concentrados. Los viñedos trepan por empinadas laderas de pizarra, recibiendo una exposición óptima al sol y una beneficiosa privación de agua, concentrando aún más la fruta. Las nuevas plantaciones de Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah añaden complejidad al carácter de viñas viejas, y los vinos resultantes (Valll Llach, Idus y Embruix) han recibido grandes elogios de la crítica.

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