2005 | Beringer | Reserva Privada Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Envejece con gracia, con aromas seductores y sabores complejos de mora, frutos del bosque, grosellas, especias, cedro y regaliz. Finaliza con un final largo, limpio y refrescante que ofrece toques de roca triturada y tierra arcillosa.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Cabernet Sauvignon Reserva Privado 2005 de Beringer proviene de la mejor selección de todas sus diferentes propiedades, y cada viñedo se envejece por separado durante casi dos años y luego se mezcla para obtener calidad. Esta mezcla de 95% Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc es un magnífico ejemplo de Reserva Privada. Por supuesto, probablemente se resienta por el hecho de que Beringer es parte de un gigantesco conglomerado internacional, pero este es simplemente un vino deslumbrante: de color púrpura como la tinta, con mucho cassis, un toque de espresso, un fondo sutil de roble y notas de bosque. El color es opaco y el vino con mucho cuerpo y opulento, con taninos dulces y una sensación en boca de múltiples capas. Tiene taninos sedosos, buena frescura y una acidez edificante, que debería asegurar una longevidad considerable de 15 a 20 años adicionales. Esto es una maravilla.

• Vinoso: Aromas profundos y perfumados de ciruela negra, cassis, flores, minerales y regaliz, además de un toque de pastel de especias. Muy suave, seco y sin costuras, aunque un poco juvenilmente estilizado hoy. Muestra un toque medicinal en sus sabores a frutos negros, regaliz y mentol. Todavía es bastante primario y necesita más envejecimiento en botella para suavizarse. Termina con una gran capa de taninos ligeramente secos. Esto está evolucionando muy lentamente y debería continuar durante al menos otros 15 años.

Información del productor

Beringer es la bodega en funcionamiento continuo más antigua de California, ubicada en el corazón del Valle de Napa. Se ha convertido en una de las etiquetas estadounidenses más grandes y distribuidas, y es conocida por su gama de vinos, desde vinos de mesa asequibles hasta finas cuvées de un solo viñedo y una etiqueta de reserva privada. Los hermanos Jacob y Frederick Beringer cosecharon su primera cosecha en 1876, en lo que desde entonces se convirtió en St Helena AVA. En 1883, Federico construyó la Casa del Rin como su hogar, una mansión victoriana, y ahora es el principal lugar de visita de la bodega. El éxito de Beringer se debió en parte a la licencia federal que obtuvieron para elaborar vino con fines religiosos durante la Prohibición (1920-1933). El vino se vendía a las iglesias con fines sacramentales. Después de que se derogó la Prohibición, Beringer se convirtió en la primera bodega en ofrecer visitas guiadas públicas, una contribución significativa a los inicios del turismo moderno en el Valle de Napa. Beringer fue comprada por el fabricante de bebidas Nestlé a principios de los años 1970 y desde entonces ha cambiado de propietario en numerosas ocasiones. Actualmente es propiedad de Treasury Wine Estates, uno de los mayores proveedores de vino de América del Norte, que también posee, entre otras marcas, Penfolds, Wolf Blass y Stags' Leap. En 2015, Mark Beringer, tataranieto de Jacob Beringer, se convirtió en enólogo jefe. Además de tener una amplia distribución, Beringer es conocida por su gama de vinos de calidad. Posee tierras en Napa y Sonoma y todos los viñedos que posee o alquila están certificados como sostenibles por terceros. Embotella numerosas ofertas de viñedos individuales, algunas de las más notables son Bancroft Ranch en Howell Mountain AVA, Chabot Vineyard y St. Helena Home Vineyard en St Helena AVA, así como Knights Valley Vineyard en Knights Valley AVA. Su cartera se compone de las ofertas habituales de California, como Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay, con algunas mezclas de estilo Pinot Noir, Sauvignon Blanc y Burdeos también. La gama más elogiada de Beringer es la etiqueta Private Reserve, que ofrece vinos elaborados con Cabernet Sauvingon y Chardonnay. El Cabernet Sauvignon de 1986 fue nombrado número uno en el Top 100 de 1990 de Wine Spectator, y el Chardonnay de 1994 fue nombrado número uno en la edición de 1996. Beringer fue el primer productor en conseguir que tanto un vino blanco como un tinto ocuparan el primer puesto de la lista.

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