2005 | Domaine Bosquet des Papes | Tradición de Chateauneuf-du-Pape Cuvée

Descripción detallada

La 'Cuvée Tradition' 2005 combina aromas de confitura de frutas, frutos secos, notas de sotobosque y cuero. En el paladar, espere una expresión con mucho cuerpo, con notas de especias y chocolate.

Información del productor

Domaine Bosquet des Papes es una finca situada en la denominación de origen Châteauneuf-du-Pape, en el sur del valle del Ródano. Es particularmente conocido por su cartera de vinos tintos y blancos de Châteauneuf-du-Pape, pero también produce una pequeña selección de vinos Côtes du Rhône. El dominio fue fundado por Maurice y Josette Boiron en 1965, aunque la historia de la familia Boiron en la elaboración del vino se remonta a 1860. Bajo la dirección del equipo formado por marido y mujer, Nicolas y Jeanne-Claire Boiron (que asumieron el control en 2006). la finca ha crecido hasta abarcar 32 hectáreas (79 acres) de viñedos. La mayoría de estos viñedos se dedican al cultivo de variedades de uva tintas destinadas a la gama de vinos tintos de la finca Châteauneuf-du-Pape. Es la garnacha la que domina aquí, seguida de cerca por el Syrah, el Cinsaut y el Mourvèdre. Bosquet des Papes también destina una pequeña proporción de sus viñedos de Châteauneuf-du-Pape al cultivo de clairette, garnacha blanca y bourboulenc, con destino a Châteauneuf-du-Pape blanc. La finca también elabora vinos con el título Côtes du Rhône, en particular un tinto, el Bousquet des Boiron, y un rosado con predominancia de Cinsaut: Le Rosé de Zaza. Los suelos de los viñedos de Châteauneuf-du-Pape son característicamente pedregosos y arenosos, mientras que las 4 ha (10 acres) de vides que elaboran el vino Côtes du Rhône se cultivan en suelos más terrosos. Las uvas se recogen a mano y se vinifican en tinas de hormigón termorreguladas, en el caso de los vinos tintos, o en depósitos de acero inoxidable, para los vinos blancos y rosados. Domaine Bosquet des Papes envejece sus vinos tintos durante 12 a 18 meses en semimuids y grandes barricas de roble, mientras que los vinos blancos y rosados ​​madurarán aproximadamente seis meses en tanques de acero inoxidable.

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