2005 | Revana | Finca Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Este elegante vino muestra tonos rubí oscuros y aromas profundos de cereza negra, cacao en polvo, pan tostado y especias. En boca es elegante y sedoso, con una brillante pureza de fruta y una textura envolvente. Los sabores de cereza hacen eco de los aromas, seguidos de capas de cassis, chocolate, aceituna negra, hierbas trituradas y notas de especias exóticas. El paso por boca es exuberante, con taninos bellamente integrados que conducen a un final de notable longitud y delicadeza.

Reseñas:

• Wine Advocate: Un poco más concentrado, pero al mismo tiempo más reservado y atrasado, es el Cabernet Sauvignon 2005. De color ciruela/púrpura profundo con una nariz dulce a brasas ardientes, carbón, grosellas negras y algunas sutiles hierbas ahumadas, el vino nuevamente muestra una complejidad aromática tremenda y una impresión de paladar con mucho cuerpo y agradables capas, con acidez, taninos y alcohol integrados. y madera. Es un vino un poco más profundo y rico que el 2004, y los taninos parecen un poco más elevados, pero este vino tiene un gran equilibrio y solo necesita 1 o 2 años de envejecimiento en botella.

Información del productor

Ubicado en el corazón del Valle de Napa, Revana Family Vineyard es una finca de viñedos y bodegas enfocada en producir Cabernet Sauvignon de clase mundial. Para el Dr. Madaiah Revana, es la culminación de su sueño de cultivar y elaborar vinos de calidad excepcional. En 1997, mientras visitaba el Valle de Napa, el Dr. Revana descubrió una pequeña parcela de viñedos de primera calidad justo al norte de la ciudad de St. Helena. Inmediatamente percibió el potencial de la propiedad. La zona ya era conocida por producir algunos de los Cabernet Sauvignon más buscados del mundo, y los suelos de grava de la propiedad, la pendiente inclinada y las excelentes exposiciones parecían perfectos para el cultivo de uvas. Los estudios de la composición del suelo confirmaron que se trataba de un lugar ideal para las variedades bordelesas de primera calidad. Su siguiente paso fue formar un equipo que pudiera implementar su visión.

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