2005 | Zind Humbrecht | HeimbourgTurckheim Pinot Gris Selection de Grains Nobles (Media Botella)

Descripción detallada

Un estilo meloso, muy concentrado y exuberante, con sabores de albaricoque, miel de trébol, maracuyá y pomelo a medida que se despliega en el paladar. Picante, terminando limpio como una patena a pesar de su obvia dulzura.

Reseñas:

• Wine Advocate : Cuando la botrytis se apodera rápidamente de las uvas, dice Humbrecht, como sucedió con las del Pinot Gris Heimbourg Selection de Grains Nobles 2005, el efecto ennoblecedor es aún más concentrado y dramático. Y si al efecto de la botrytis se le suma una alta acidez, como también ocurre aquí, las levaduras rara vez tienen posibilidades de llegar muy lejos en la fermentación (en este caso 10% de alcohol) e incluso una enorme cantidad de azúcar residual (aquí 219 gramos) no resulta empalagoso. Una concentración absolutamente etérea de botritisina pura, miel, néctar de albaricoque, litchi, pasas blancas y especias de canela en nariz marca el tono de este vino increíblemente rico, de textura mantecosa, pero alegre y positivamente vigorizante. Regaliz, vainilla y hilos minerales calizos y salinos se abren camino en la ya intrincada y lujosa alfombra de sabores en un acabado de sorprendente elevación y refinamiento. Este extraordinario vino recompensará al menos tres décadas en bodega.

Información del productor

Domaine Zind-Humbrecht es una bodega de gran prestigio ubicada en Turckheim, Alsacia, y produce una variedad de vinos a partir de sus propios viñedos en toda la región durante más de 50 años. Una parte del terreno en el que se asienta actualmente el dominio ha sido traspasado a través de la familia Humbrecht desde 1620. Zind-Humbrecht se creó en 1959 gracias al matrimonio de dos familias vitivinícolas. Los viñedos propiedad de ambas familias, principalmente en las laderas de las montañas de los Vosgos, se fusionaron en un solo dominio. Hoy en día, el dominio está dirigido por Olivier y Margaret Humbrecht, que han estado a cargo desde 1989. Zind-Humbrecht tiene actualmente 40 hectáreas (100 acres) de viñedos, poco menos de la mitad ubicada cerca de la nueva bodega, en medio del viñedo Herrenweg en Turckheim. El resto de los viñedos se encuentran repartidos entre las regiones de Hunawihr, Thann, Gueberschwihr y Wintzenheim.

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