2006 | Lini Oreste y Figli | 910 En Correggio Rosso Método Clásico Millesimato

Descripción detallada

Rojo púrpura. Destellos sobrios y ligeros. Notas de mermelada de moras, sotobosque, hierbas medicinales y especias. Austero en boca al principio, se abre sin pudor a un placer profundo y variado.

Información del productor

Fundada en 1910 por Oreste Lini, Lini 910 es una bodega operada y de propiedad familiar de cuarta generación. Lini ha producido algunos de los vinos más importantes de Emilia, incluido el primer Lambrusco incluido en la lista de los 100 mejores vinos de Italia de Wine Spectator. Gracias a sus relaciones de larga data con los productores y su mano hábil, el enólogo Fabio Lini, junto con su hermana Anita Lini y su hermano Massimo Lini, han establecido el punto de referencia para el Lambrusco artesanal y se han mantenido fieles al estilo seco característico de su familia. La Bodega Lini siempre se ha distinguido por su gama de vinos Lambrusco y ha dedicado años de arduo trabajo, investigación y ensayos enológicos para desarrollar el uso del Método Clásico (tal como se utiliza en la producción en Champagne) para Lambrusco. a bodega Lini fue fundada en Correggio, en el corazón de la región de Emilia-Romaña. Correggio, la ciudad natal de la familia Lini, está a pocos minutos de Carpi, a menudo reconocida como la capital del Lambrusco. Lini produce lambrusco utilizando tanto el método charmat como el método clásico. La familia Lini se dedica a elaborar lambrusco con integridad, manteniendo sus vinos por más tiempo que el estándar de la industria para permitir que las burbujas se incorporen completamente al vino. Las largas segundas fermentaciones y el esmerado cuidado en los viñedos y la bodega diferenciaron a Lini de la mayoría de los productores que utilizaron el nuevo contenedor como una forma rápida de producir vinos más baratos. produciendo un producto más complejo y agradable. Los vinos de Lini son famosos por su frescura característica y su clásico carácter seco. El enfoque artesanal de Fabio Lini en la producción de vino espumoso aporta sabores de frutas rojas brillantes y bayas que se equilibran con una jugosa mineralidad.

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