2007 | Dominio de la Janasse | Cuvée Vieilles Vignes

Descripción detallada

Púrpura como la tinta. Ramo hipnótico de frutos negros, flores y especias complicado con aceituna negra, sándalo y anís estrellado. Exuberante, cremoso y licoroso en su profundidad y dulzura, ofrece sabores envolventes al paladar de moras y arándanos y cualidades exóticas de pastilla floral y pastel de especias. Los taninos de grano fino añaden agarre y concentración a un retrogusto dulce y floral sin fin.

Reseñas:

• Wine Advocate: Su color tinta/púrpura es seguido por una nariz fenomenal de flores primaverales, crema de cassis, moras, moras, regaliz, trufas y especias. Con un cuerpo enorme, una frescura increíble, una concentración láser gracias a los excelentes ácidos y un final que dura más de un minuto, este prodigioso Chateauneuf du Pape es el vino más extraordinario elaborado hasta ahora en esta finca.

• Wine Spectator: Está inundado de frutas (ciruela, mora, higo y mora), todas perfectamente entrelazadas, mientras que toques de grafito, regaliz derretido, té negro y violeta llenan el espacio disponible. El final largo tiene un gran agarre latente.

Información del productor

Domaine de la Janasse es un productor de Châteauneuf-du-Pape propiedad de la familia Sabon y dirigido por ella. Fue fundada en 1967 por Aimé Sabon cuando se hizo cargo de los viñedos de su padre, que vendía fruta a una cooperativa vitivinícola. En 1973 se completó una bodega y se eligió el nombre "La Janasse" a partir de un nombre regional local en Courthézon, al norte de Châteauneuf-du-Pape, donde se encontraba la granja familiar. En 1991, el hijo de Aimé, Christophe, se unió a la finca, seguido por su hija Isabelle en 2001. Domaine de la Janasse comenzó con 15 hectáreas (37 acres) de viñedos y ahora cuenta con más de 90 hectáreas (220 acres), con 15 hectáreas (37 acres) ) en Châteauneuf-du-Pape. La bodega elabora varios vinos, incluidos Côtes du Rhone tintos y blancos, y varios vinos IGP, pero los vinos estrella siempre han sido los tintos Châteauneuf-du-Pape. La bodega hace tres expresiones distintas: Domaine de la Janasse Tradition, Chaupin y Vieilles Vignes. También elabora una versión blanca de Tradition y un segundo vino blanco llamado Prestige. Janasse cultiva las 13 uvas permitidas en Châteauneuf-du-Pape, desde las tradicionales Garnacha, Mourvèdre y Syrah hasta componentes menos conocidos como Counoise, Vaccarèse y Bourboulenc. Muchas de las variedades blancas de Châteauneuf-du-Pape, junto con el Syrah, se plantan en los viñedos ligeramente más frescos del norte, en viñedos expuestos al este. Mourvèdre se planta en lugares donde abundan los galets (grandes piedras de río). Estas piedras aluviales retienen el calor y permiten que la uva alcance una mayor madurez fisiológica. La variedad más importante de la región es la garnacha, que se planta en todos los viñedos del dominio. Sin embargo, Janasse separa la fruta de los viñedos del norte para usarla en vinos varietales y la fruta de los viñedos del sur para mezclas donde pueda equilibrarse con otras uvas.

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