2007 | Domaine Michèle y Patrice Rion | Clos des Argillières

Descripción detallada

Toques de animales y hierbas silvestres resaltan los sabores de grosella negra y mora en este potente tinto. Taninos severos y acidez vibrante sugieren esperar unos años. Equilibrado y largo.

Reseñas:

• James Suckling: Toques de animales y hierbas silvestres resaltan los sabores de grosella negra y mora en este poderoso tinto. Taninos severos y acidez vibrante sugieren esperar unos años. Equilibrado y largo.

Información del productor

Domaine Michèle & Patrice Rion es un productor de vino y négociant con sede en la región de Côte de Nuits en Borgoña. Se especializa en la elaboración de vinos tintos elaborados con Pinot Noir, pero también elabora un par de vinos blancos. Uno de ellos es un Bourgogne Chardonnay negociante, mientras que el otro vino cultivado en la finca es más inusual. En Nuits-Saint-Georges Les Terres Blanches predomina el Chardonnay, pero alrededor del diez por ciento de la parcela de 1,3 hectáreas (3,2 acres) está plantada con Pinot Blanc. Hoy en día, la finca cultiva un total de 6 hectáreas (15 acres) de viñedos ubicados principalmente en Nuits-Saint-Georges y Chambolle-Musigny. Domaine Michèle & Patrice Rion posee ocho monopolos de los que produce la mayoría de sus vinos cru de primer nivel, siendo el más importante el monopolo Nuits-Saint-Georges Clos Saint-Marc. La finca también compra uvas a los viticultores vecinos de Borgoña. Domaine Michèle & Patrice Rion cultiva estas vides utilizando únicamente prácticas agrícolas biológicas. Fue uno de los primeros productores de vino de Borgoña en cultivar sus vides a una altura muy superior a la media para optimizar la maduración. Durante la cosecha, las uvas se recogen a mano y se clasifican en dos rondas: la primera para eliminar las frutas inmaduras y la segunda para garantizar que ninguna baya imperfecta llegue a las etapas de elaboración del vino. Las uvas de Pinot Noir se despalillan completamente y fermentan durante 12 días aproximadamente. Tras la fermentación, los vinos envejecen sobre sus lías durante entre 15 y 18 meses en barricas de roble Allier o Tronçais. El porcentaje de roble nuevo varía, según la clasificación y la añada.

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