2007 | Tierra Blanca | ÓNIX

Descripción detallada

Otra hermosa muestra de una serie de vinos probados en Terra Blanca. El Onyx 2007 se bebe maravillosamente: una elegante mezcla estilo Burdeos. Aromas generosos y estratificados de moras, cassis, ciruela madura, laurel y cedro conducen a un vino concentrado y finamente afinado. Los taninos polvorientos actúan como base para un núcleo de frutos negros. Al final, especias, incienso y pimienta verde.

Información del productor

Situada en 300 acres de Red Mountain en el este de Washington, Terra Blanca Winery and Estate Vineyard es una bodega familiar que disfruta de vistas panorámicas del bajo valle de Yakima. Producen aclamados vinos tintos, vinos blancos y vinos de postre. Los propietarios de Terra Blanca, Keith y ReNae Pilgrim, compraron un terreno en 1992 y plantaron los primeros 50 acres de vides en 1993. La primera sala de degustación se abrió en 1998 y funcionó desde su casa. Crearon su primera cosecha en 1997 y en 2006 abrieron una expansión de 55,000 pies cuadrados que incluía una sala de degustación de 10,000 pies cuadrados y una sala para banquetes. El viñedo se amplió y ahora tiene más de 90 acres. Los vinos de Terra Blanca han sido descritos como "pulidos y efusivos" y con una "gran estructura... con un acabado sólido" por Wine Spectator. Disfrutando de las cálidas laderas de la suave parte suroeste de Red Mountain, los vinos Terra Blanca ejemplifican el sol, el suelo y el microclima del AVA. Los suelos ricos en carbonato de calcio y minerales, la temperatura cálida durante el día y las noches frescas, y el acceso a agua de pozo para riego significan que las uvas expresan la fruta concentrada, el equilibrio y la estructura del terroir de Red Mountain. Terra Blanca fue la primera bodega en Washington en contar con cuevas para el envejecimiento de sus vinos y ahora tiene capacidad para unas 4.000 barricas. Propietario y enólogo, Keith Pilgrim utiliza únicamente barricas de roble francés para envejecer sus vinos; Su idea es que las barricas desempeñen un papel de apoyo a la intensamente concentrada fruta de la Montaña Roja. Pilgrim elabora un estilo de vino que captura la vibración de la fruta de la Montaña Roja de Washington junto con la estructura, el equilibrio y la elegancia que se encuentran en muchos vinos europeos.

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