2008 | Viñedos Ridge | Monte Bello (Mágnum)

Descripción detallada

Rubí que tiñe vidrio. Aromas potentes y penetrantes de cereza y vainilla, cassis, regaliz confitado y grafito, junto con una suave calidad de aceite floral que gana fuerza con el aire. Los sabores profundos de bayas oscuras muestran una intensidad licorosa, así como notas de especias indias ahumadas, violeta y vainilla. Maduro pero bastante vibrante, con un acabado excelente, claridad y persistencia.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Monte Bello 2008 está marcado por la sequía de la cosecha, que no solo generó una cosecha más concentrada sino que también privó a la mezcla de todas las variedades de apoyo, ya que solo Cabernet Sauvignon y Merlot manejaron las condiciones secas con suficiente gracia para hacer el corte final. A los diez años, este musculoso Monte Bello finalmente comienza a relajarse, ofreciendo ricos aromas de cereza negra, casis, laurel de montaña seco, tierra arcillosa y brasas ardientes. En boca, es con mucho cuerpo, expansivo y potente, su ataque generoso y dulcemente frutal da paso a un paso de boca tenso y firme que no muestra tanta delicadeza como el 2010 o 2012, concluyendo con un final largo y pedregoso. . Baugher observa que en su juventud, el 2008 era "monolítico y más anguloso: una bocanada de tanino". Una década después, empieza a ablandarse, pero aún requiere otros 5 o 6 años de crianza en botella.

• James Suckling: Es muy cerrado en nariz, pero muestra notas de arándanos, cedro español y sándalo. Con cuerpo, con taninos firmes y finos y un ligero carácter a vainilla y bayas. Este es el Cabernet tradicional de California de libro de texto. Una hermosa profundidad de fruta que da paso a rosas al final. Sutil.

Información del productor

Ridge Vineyards es un famoso productor de vino californiano fundado en 1962 y con sede en las montañas de Santa Cruz, pero con viñedos en varias partes del estado. Su vino insignia, Monte Bello, es una mezcla de Burdeos dominada por Cabernet Sauvignon conocida por ofrecer la complejidad y elegancia de los vinos de Burdeos, así como la intensidad frutal típica de California. También es conocida por su gama de vinos Zinfandel y mezclas a base de Zinfandel, encabezadas por la cuvée Geyserville. Los vinos elaborados con Petite Sirah, Cariñena y una mezcla de Garnacha y Mataró también han sido características de larga data en la gama, y ​​Ridge ha elaborado una pequeña cantidad de Chardonnay en cada cosecha durante muchas décadas. En los últimos años la cartera se ha ampliado considerablemente. Las incorporaciones más recientes incluyen un Lytton Estate Rosé, un Mendocino Falanghina de edición limitada y un trío de vinos blancos de la variedad Rhône de Adelaida Vineyard en Paso Robles. El renombrado trío de viñedos, Monte Bello, Geyservillle y Lytton Springs, representan la mayor parte de la producción de Ridge, y el resto proviene del sitio East Bench de la finca y de varios productores contratados clave. Montebello está situado a unos 800 m (2600 pies) sobre el nivel del mar en las montañas de Santa Cruz, a unas pocas millas al sur de San José. La historia del viñedo y la bodega Monte Bello se remonta a la década de 1880. Todas las variedades bordelesas se cultivan en el viñedo Monte Bello. Aquellas parcelas que han demostrado proporcionar los vinos más complejos y con mayor envejecimiento se destinan al vino insignia, que lleva el nombre del viñedo. Las parcelas restantes, que tienden a producir vinos jóvenes y relativamente accesibles, están destinadas a la finca Cabernet Sauvignon y Merlot. Las catas a ciegas confirman la selección y los vinos se mezclan en dos sesiones en febrero y mayo siguientes. Klein Cabernet Sauvignon es una selección de barricas de una parte de la finca plantada por el alsaciano Pierre Klein a finales de la década de 1880. El Estate Chardonnay también procede de los viñedos de Monte Bello Estate.

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