2008 Sine qua non | El duelo Syrah

Descripción detallada

El Syrah The Thrill Of... 2009 impresiona por su aplomo y su energía subyacente. Frutas oscuras, especias, regaliz y violetas se asientan sobre un núcleo de taninos firmes a medida que este poderoso vino se abre en la copa. 90% Syrah, 6% Garnacha y 4% Viognier

Reseñas:

• Wine Advocate: un esfuerzo prodigioso que posee una riqueza y profundidad desbordantes, el Syrah The Duel 2008 (88% Syrah, 6% Garnacha y 6% Viognier, todos de Eleven Confessions Vineyard) ofrece una experiencia de bebida sin complicaciones con cassis decadente. , mora, carnes ahumadas, flores trituradas y toques especiados, todo ello flotando en la copa. Un Syrah untuoso y con cuerpo que se mantiene fresco y elegante, con una acidez vibrante, necesita una decantación sólida si se bebe en el corto plazo y cumplirá 20 años en buena forma. Beba ahora-2028.
• Vinoso: El Syrah The Duel 2008, de Eleven Confessions Vineyard de Manfred y Elaine Krankl, también es increíblemente joven, con poco desarrollo de sabor. Normalmente disfruto de los tintos Sine Qua Non cuando salen al mercado o alrededor de los diez años, por lo que probablemente debería haber seguido mi propio consejo. El 2008 es hermoso, pero claramente será aún mejor dentro de unos años. Esta es una de las botellas más reticentes del 2008 que he probado.

Información del productor

Sine Qua Non tiene sus propias instalaciones de elaboración de vino en Ventura, California, no lejos de los viñedos de Santa Bárbara de donde proviene la fruta. En los últimos años, Manfred y su esposa, Elaine, han comenzado a crear sus propios viñedos dedicados a las variedades del Ródano. Su filosofía enológica es trabajar en lotes muy pequeños, flujo por gravedad, levaduras naturales (a menos que se anticipe un problema de fermentación), larga crianza sobre lías para los blancos y repetidas trasiegas para los tintos para abrirlos. Esta es una explicación modificada de un enfoque muy dedicado y artístico a la elaboración del vino. Los vinos son a la vez muy ricos y elegantes, magníficamente equilibrados y perfectamente armoniosos con la comida, nunca abrumadores.

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