2009 | Dominio Roulot | Meursault Les Meix Chavaux

Descripción detallada

El Meursault Meix Chevaux 2009 cubre literalmente el paladar de fruta. Este es otro vino impresionante a nivel de pueblo. La pizarra, las rocas trituradas y todo lo demás amortiguan la fruta en este vino complejo y multidimensional.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Meix Chavaux 2009, que se encuentra cuesta abajo desde Vireuils y Luchets, tiene una nariz delicada y pedernal que está muy bien definida, pero a decir verdad, esperaba un poco más de apego y vigor. En boca tiene una cualidad efervescente, bellamente equilibrada con toques de albaricoque recién cortado y un chorrito de lima. Hay una estructura encantadora en la boca que de alguna manera compensa los aromáticos. Muy bien. Probado en marzo de 2013.

• John Gilman: La cosecha de 2009 realmente resultó una encantadora interpretación de Roulot de Meix Chavaux. La nariz es una mezcla compleja y absolutamente clásica de manzana, limón, avellanas, una encantadora mineralidad, flores primaverales y un hábil toque de vainillina de roble. En boca, el vino tiene mucho cuerpo, es profundo y muy, muy puro, con una hermosa base de tierra, un núcleo de fruta sólido como una roca, ácidos brillantes y una longitud y agarre realmente sorprendentes en el final picante. Por lo general, en las bodegas Roulot tengo una ligera preferencia por los Tillets y Luchets sobre el embotellado de Meix Chavaux, pero no este año, donde tengo que darle un ligero guiño a los Luchets y clasificarlo codo con codo con los Tillets. Una gran añada para el Roulot Meix Chavaux.

Información del productor

Domaine Roulot, fundado por Guillaume Roulot en 1830, es un dominio muy respetado con sede en Meursault que produce principalmente vinos Chardonnay de una variedad de crus de primer nivel y sitios a nivel de pueblo en toda la denominación. Los vinos gozan de gran estima por parte de la crítica y son muy solicitados. Actualmente, el dominio está dirigido por el actor convertido en enólogo Jean-Marc Roulot. Roulot tiene numerosas propiedades en Meursault premiers crus, incluidas 0,28 hectáreas (0,69 acres) en Charmes, 0,26 hectáreas (0,64 acres) en Perrières y 0,16 hectáreas (0,39 acres) en Les Bouchères, así como 0,2 hectáreas (0,5 acres) en la vecina Monthélie. Premier Cru Les Champs Fulliots. Otras cuatro hectáreas (diez acres) cubren viñedos a nivel de pueblo en Meusault, como Les Luchets y Les Tessons Clos de Mon Plaisir, un vino fuertemente asociado con la etiqueta Roulot. Todos son vinos a base de Chardonnay, aunque el dominio también produce un Aligoté, un Bourgogne Blanc y Rouge, un Auxey-Duresses Premier Cru y un tinto de pueblo. Los vinos tintos se elaboran con Pinot Noir, la variedad de uva tinta clave de Borgoña. Domaine Roulot se estableció en el escalón superior de los productores blancos de Borgoña bajo la dirección del fallecido Guy Roulot. Guy fue uno de los primeros productores de la región en embotellar viñedos individuales por separado, incluidos los lieux-dits de los pueblos. Murió en 1982 y su hijo Jean-Marc se hizo cargo en 1989, cultivando los viñedos de forma ecológica. Además de la elaboración de vinos, Jean-Marc Roulot también es conocido por sus apariciones cinematográficas (inicialmente estudió interpretación cinematográfica en París), incluida la película sobre la mayoría de edad basada en Borgoña Ce Qui Nous Lie (estrenada como "Volver a Borgoña" para audiencias anglófonas), partes de las cuales fueron filmadas en el dominio.

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