2009 | Kelly Fleming | Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

El Cabernet Sauvignon 2009 se abre con un seductor bouquet de humo, incienso, tabaco, flores silvestres y tierra quemada. Sedoso y pulido en el paladar, el 2009 impresiona por la forma en que equilibra una expresión abierta de fruta manteniendo al mismo tiempo una considerable estructura subyacente.

Reseñas:

• Wine Advocate : El Cabernet Sauvignon 2009 se abre con un seductor bouquet de humo, incienso, tabaco, flores silvestres y tierra quemada. Sedoso y pulido en el paladar, el 2009 impresiona por la forma en que equilibra una expresión abierta de fruta manteniendo al mismo tiempo una considerable estructura subyacente. Me imagino que el 2009 disfrutará de una amplia ventana de bebibilidad.

• Wine Spectator: Un trago de placer, con un núcleo de sabores ricos y suaves a mora, moca, grosella, especias exóticas y ligero cedro, todos hábilmente proporcionados y claramente enfocados. Lo más agradable es el final, donde los sabores continúan.

Información del productor

Kelly Fleming Winery está ubicada en la parte norte del Valle de Napa, enclavada en el estrecho Cañón Simmons contra las empinadas laderas de la cordillera de Vaca. Desde esta parte del valle uno apenas sabe que están en el Valle de Napa. Laderas escarpadas, cañones estrechos y aislados y laderas boscosas forman el telón de fondo de las casi 12 hectáreas de Cabernet Sauvignon plantadas en laderas de Kelly Fleming. Este es un país privilegiado de Cabernet Sauvignon y los vecinos cercanos incluyen Eisele Vineyard y Hundred Acre. Y en 2021, Four Seasons Resort and Residences Napa Valley abrió en Calistoga, a menos de 5 minutos en auto de Kelly Fleming Winery. Kelly fundó la bodega en 2002 después de que ella y su entonces esposo Paul compraran la propiedad en 1998. Paul fue el co -fundador de Fleming's Prime Steakhouse & Wine Bar; El primer Fleming's todavía está funcionando en Fashion Island en Newport Beach. También cofundó China Bistro de PF Chang. Kelly nació y creció en Lake Oswego (un suburbio de Portland) en Oregon, luego asistió a la universidad en Manhattan (Cooper Union College) para estudiar bellas artes y finalmente comenzó una carrera en diseño de restaurantes.

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