2011 | Viñedos Cayuse | En Chamberlin Vineyard Syrah

Descripción detallada

Oscuro y melancólico, ofrece una mezcla turbulenta de sabores ahumados, moras alquitranadas, lavanda y tapenade, que persisten en un final expresivo contra taninos pulidos.

Reseñas:

• Wine Advocate: Casi siempre el más salvaje y exótico, el Syrah En Chamberlin Vineyard 2011 no decepciona con su hierro, turba, flores y frutas estilo mora y grosella. Sabroso, de cuerpo medio a amplio, bien estructurado y con una estructura notable, debería alcanzar su mejor momento entre 2018 y 2028.

• Wine Enthusiast: Oscuro y concentrado, desprende aromas complejos saturados de alquitrán, asfalto, tinta, acero, humo y barbacoa carbonizada. Es un vino hermoso, compacto y de textura, en perfecto equilibrio, con una profundidad, precisión y elegancia magníficas. Este vino, el más contemplativo de una magnífica línea de Cayuse 2011, necesita sobre todo toda su atención.

Información del productor

Cayuse Vineyards es un productor de vino con sede en el valle de Walla Walla, en la frontera de Oregón y Washington. Se centra en las variedades de uva del Ródano y, en particular, en la Syrah, cuyos vinos han obtenido varias valoraciones de 100 puntos por parte de The Wine Advocate. La empresa fue fundada en 1997 por Christophe Baron, un francés de una familia de productores de champán cerca de Charly-sur-Marne. Todos los viñedos propiedad de Cayuse se encuentran dentro del recién formado distrito Rocks de Milton-Freewater AVA, que se encuentra íntegramente en Oregón. Sin embargo, Cayuse continúa etiquetando sus vinos con el Walla Walla AVA más amplio, que generalmente se asocia con la industria del vino de Washington, aunque se extiende a ambos estados. Cayuse sólo utiliza fruta cultivada en la finca de sus cinco viñedos que suman un total de 24 hectáreas (60 acres). Las primeras plantaciones fueron vides enraizadas, pero, en 2000, Cayuse introdujo vides injertadas como medida de precaución contra la filoxera. Cayuse siempre ha cultivado sus viñedos de forma ecológica y, en 2002, se convirtió en el primer productor totalmente biodinámico del valle de Walla Walla. El suelo es "franco muy empedrado de Freewater" y está formado por piedras laminadas similares a los galets roulés del sur de Francia, particularmente de Châteauneuf-du-Pape. El primer viñedo de Cayuse lleva el nombre de Cailloux en honor a su suelo pedregoso, y de aquí se produce el emblemático Syrah. El nombre de la finca es una derivación de la misma palabra y es el nombre que los colonos blancos le dieron a la tribu nativa americana local. Otros vinos destacados de la cartera incluyen En Chamberlin Vineyard y Bionic Frog Syrahs, y el Impulsivo Tempranillo. La mayoría de los vinos de Cayuse se venden a miembros de la lista de correo, lugares muy buscados.

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