2011 | Gaja | Sori San Lorenzo

Descripción detallada

De estructura firme, se abre con aromas de mentol, trufa y sotobosque acompañados de un toque de grafito. En boca ofrece cereza oscura, notas de chocolate, café, pimienta negra, hierbas asadas y regaliz junto con taninos refinados pero firmes que necesitan tiempo para suavizarse y relajarse.

Reseñas:

• Wine Advocate: El emocionante Sori San Lorenzo 2011 es un vino de enorme belleza y gracia. Gaia Gaja clasifica sus tres vinos Langhe Nebbiolo de un solo viñedo de la siguiente manera: Costa Russi es "flores"; Sori Tildin es "fruta"; y San Lorenzo es “planta” (con más estructura y sensación más compacta). De hecho, San Lorenzo cuenta con un fuerte componente mineral de virutas de lápiz y granito triturado, seguido de cereza roja y especias suaves. Los taninos del vino comienzan más duros que los de otros vinos, pero se suavizan con el tiempo. Bebida: 2018-2040.

• James Suckling: Magníficos aromas de frutas oscuras como ciruelas y bayas con toques de trufa blanca. Rosas frescas también. Con cuerpo, taninos aterciopelados, pero firme y lleno de tensión. Me encanta el regusto a limón y naranja. Gran acabado.

Información del productor

Gaja es uno de los productores de vino más conocidos de toda Italia. Originario de Barbaresco, en el noroeste de Italia, y todavía con sede en él, el nombre Gaja sigue estando más fuertemente asociado con los vinos elaborados con Nebbiolo, aunque la empresa ahora produce más vino en Toscana que en Piamonte. La empresa fue fundada en 1859 por Giovanni Gaja con sólo dos hectáreas (cinco acres) de viñedos en Barbaresco. Cada generación vio una expansión, aunque a Angelo Gaja, que asumió el cargo a tiempo completo en 1970, a menudo se le atribuye el éxito más reciente de la finca. Fue responsable de supervisar cambios radicales en los viñedos y bodegas, y de presentar los famosos vinos Barbaresco de un solo viñedo Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn y Costa Russi (ahora vinos Langhe DOC). Estos cambios no siempre fueron bien recibidos: es famoso que el nombre del Darmagi Cabernet Sauvignon se traduzca como "qué lástima", en referencia al arrepentimiento del padre de Angelo por la introducción de variedades bordelesas. Gaja es famosa por haber introducido los vinos Barbaresco a un público más amplio y por modernizar el Piamonte, introduciendo variedades de uva internacionales y prácticas de elaboración de vino más comunes en Burdeos o California. Sin embargo, se mantienen elementos tradicionales, como las largas maceraciones y el uso de barricas de roble más grandes (aunque en combinación con barricas nuevas). La finca generó una atención significativa cuando comenzó a mezclar una pequeña cantidad de Barbera en todos sus vinos Barbaresco y Barolo, excepto dos, relegándolos a la clasificación Langhe DOC. Angelo Gaja insistió en que se trataba de una práctica tradicional para corregir la acidez y, en cualquier caso, la etiqueta se centraba en el nombre del viñedo, más que en la denominación. El paso de Gaja más allá de Barbaresco comenzó en 1988 con la adquisición del viñedo Sperss en la vecina Barolo. En 1994, Gaja se hizo cargo de la finca Pieve Santa Restituta de 27 hectáreas (67 acres) en Montalcino, seguida de la finca Ca' Marcanda de 118 hectáreas (290 acres) en Bolgheri. El nombre de esta finca, adquirida tras largas negociaciones, se traduce como "Casa del Regateo". Aunque Angelo Gaja nunca ha anunciado su retirada, la empresa está dirigida en colaboración con sus hijas Gaia y Rossana.

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