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Vino Tinto: 2011 | Le Cuvier | Pentimento
Otro vino elegante de Le Cuvier. Con cuerpo, multicapa y expresivo. El vino tiene un color burdeos intenso con aromas complejos de mora, frambuesa, arándano, fresa, lavanda, semillas de cacao oscuro, jazmín, pimienta, tomillo, cuero, roble y tabaco.
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Productor: Le Cuvier
Añada: 2011
Tamaño: 750ml
Varietal: Burdeos Blend Red
País/Región: Estados Unidos, Paso Robles
Detailed Description
Detailed Description
Descripción detallada
Otro vino elegante de Le Cuvier. Con cuerpo, multicapa y expresivo. El vino tiene un color burdeos intenso con aromas complejos de mora, frambuesa, arándano, fresa, lavanda, semillas de cacao oscuro, jazmín, pimienta, tomillo, cuero, roble y tabaco.
Información del productor
Le Cuvier es una bodega boutique fundada por la leyenda de Paso Robles, John Munch. Comprometido con la fermentación natural con levadura, una extensa crianza en roble neutro y fruta de secano, Le Cuvier produce vinos de carácter distintivo. En pocas palabras, el vino es mejor cuando se deja solo. La interferencia en el proceso de fermentación natural se tolera sólo cuando prolonga la vida de la creación. El carácter profundo, opaco e intenso que uno experimenta en los vinos de Le Cuvier surge de este enfoque de no intervención, combinado con estas tres filosofías: se practica exclusivamente la fermentación con levaduras silvestres, se elige fruta de secano siempre que sea posible, cada vino pasa un Mínimo de 33 meses en roble neutro, alcanzando una madurez poco común.
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