2011 | Quintesa | Rojo

Descripción detallada

Un hermoso color rubí profundo revela brillantes aromas de cereza negra, cola y especias cálidas mezclados con chocolate blanco, delicadas capas florales y una nota de vainilla creme brulée del roble dulce. Una fruta generosa y una textura flexible y sedosa envuelven el paladar con cola y nuez moscada. notas que llenan sabores de frutas negras en capas profundas. El final es rico, denso y refinado, realzado por una fruta abundante y persistente.

Reseñas:

• Entusiasta del vino: Para la cosecha 2011, el enólogo Charles Thomas mezcló Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot de la finca biodinámica y de cultivo orgánico de 280 acres de la bodega en el corazón de Rutherford. El efecto es memorable, el vino tiene un toque picante a ciruela roja y cereza. Ligero, en capas y elegantemente suave en boca, tiene un fondo de pimienta negra y clavo.

• James Suckling: Es fresco y vívido con moras, chocolate amargo y champiñones frescos, así como notas de corteza y notas oscuras parecidas a las de los hongos trompeta. De cuerpo medio a amplio, con taninos finos y una textura fina y cremosa. Aparecen más notas saladas. Sutil y complejo.

Información del productor

Quintessa Estate es un productor de vino del Valle de Napa, ubicado en Rutherford AVA (Área Vitivinícola Estadounidense). Produce solo un vino en su finca de 113 hectáreas (280 acres), una mezcla con predominio de Cabernet Sauvignon que siempre recibe grandes elogios. Los fundadores de la finca, Agustín y Valeria Huneeus, han buscado producir un vino que exprese el terroir de la propiedad en cada cosecha. Como resultado, aunque siempre se basa en Cabernet Sauvignon, la mezcla final de Quintessa nunca es exactamente la misma. Si bien domina el Cabernet Sauvignon, también hay plantaciones de Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y Carmenere en la propiedad. Las colinas, el lago y el río de la propiedad aportan diferentes mesoclimas y hay varios tipos diferentes de suelo. Los 26 bloques de viñedos separados se vinifican por separado y luego se decide la mezcla final antes de embotellar cada cosecha.

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