2011 | Viñedo de la familia Staglin | Finca Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Un vino ligeramente magro con carácter a chocolate negro y frutos rojos. Cuerpo medio con taninos firmes y un final jugoso. Con clase y delicioso.

Reseñas:

• Vinoso: El Cabernet Sauvignon Estate 2011 ha envejecido maravillosamente. Muestra el perfil intensamente sabroso del año, pero también tiene mucha riqueza y textura, junto con el equilibrio para verlo envejecido durante más de una década. Continuaría guardando el 2011, ya que todavía tiene bastante grasa de bebé. Frutas oscuras como la tinta, hierbas asadas, chocolate mentolado y pino se acumulan con un poco de tiempo en la copa. La producción fue de 1.500 cajas, aproximadamente un 40% menos. Me encantó el 2011 cuando lo probé hace ocho años y siento exactamente lo mismo hoy.

• James Suckling: Un vino ligeramente magro con carácter a chocolate negro y frutos rojos. Cuerpo medio con taninos firmes y un final jugoso. Con clase y delicioso. Muy sólido para la añada.

Información del productor

Staglin Family Vineyard es un productor de vino californiano ubicado en Rutherford, Napa Valley. Es más famoso por sus vinos premium elaborados con Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Sangiovese. El viñedo de 20 hectáreas (50 acres) pasó por muchas manos diferentes antes de que la familia Staglin se convirtiera en propietaria en 1985, incluido un magnate del oro y el petróleo de Texas que huía de la ley en su estado natal, así como el más respetable Beaulieu. Viñedo. Ubicado en la base del Monte St. John, el viñedo de la finca se encuentra sobre un abanico aluvial de suelos volcánicos. Estos suelos, cuando se combinan con el mesoclima único de la zona, proporcionan condiciones ideales para el crecimiento de las vides; el primer viñedo se estableció a mediados de la década de 1860. La gama insignia de Staglin Family Vineyard incluye Chardonnay y Cabernet Sauvignon, este último comúnmente mezclado con pequeñas porciones de Cabernet Franc y Petit Verdot. Otras gamas de vinos de la colección incluyen la gama Salus con una mezcla de Burdeos entre otros vinos varietales. Salus lleva el nombre de la diosa romana de la salud y el bienestar y los beneficios de la gama Salus contribuyeron a la financiación de la investigación sobre salud mental.

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