2012 | Finca Araujo | Viñedo Eisele Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

El 2012 es un vino denso y potente construido para el largo plazo. La nariz es opulenta y madura con cassis, mora, suelo de bosque y un sutil roble tostado. En boca es con mucho cuerpo pero aterciopelado y tiene un final infinitamente complejo.

Reseñas:

• Wine Advocate: El viñedo Cabernet Sauvignon Eisele 2012, 100% Cabernet Sauvignon, es una declaración relativamente poderosa de los nuevos propietarios. De color rubí/púrpura denso, con una nariz excepcional de crema de cassis, un toque de mora y especias. El roble queda completamente oscurecido por la fruta madura, concentrada y pródiga y el paladar medio multidimensional que se expande maravillosamente, pero sin sensación de pesadez. El vino es rico y con cuerpo, pero con taninos aterciopelados e impresionantes frutas moradas y negras. Es una belleza, con un sabor que es difícil de expresar. El final dura más de 45 segundos.

• James Suckling: Los aromas de este vino son muy complejos y melancólicos con grosellas negras, salvia y menta verde. Los souis bois y la tierra húmeda se convierten en frutos negros. Nariz fascinante. Tiene mucho cuerpo, pero es firme y concentrado, con taninos comprimidos y un final largo. Sal marina volcánica muy intensa en los vinos. Un estilo mucho más sutil y estimulante.

Información del productor

Araujo Estate es una finca del Valle de Napa particularmente asociada con su destacado viñedo Eisele y el emblemático Cabernet Sauvignon que se cultiva allí. Se considera una de las bodegas de culto de California y se incluyó en el libro de Robert Parker de 2005, "The World's Greatest Wine Estates". El viñedo Eisele de 38 acres (15 hectáreas) está ubicado en un antiguo abanico aluvial cerca del extremo norte del Valle de Napa, justo al este de Calistoga. Está protegida por la montaña Palisades al norte y refrescada por la brisa del oeste, y produce una cosecha de fruta muy concentrada de bajo rendimiento. Originalmente se plantó en la década de 1880 con Zinfandel y Riesling, y el primer Cabernet no se plantó hasta 1964. Ahora, el 75 por ciento del viñedo está plantado con variedades rojas de Burdeos, principalmente Cabernet Sauvignon con algo de Cabernet Franc, Petit Verdot y Merlot. La bodega de Araujo es una construcción tipo granero sobre el viñedo, con bodegas integradas en la ladera. Las uvas se clasifican y transfieren sin bombeo a fermentadores de acero inoxidable o de hormigón. Los lotes individuales se envejecen en barricas de roble francés antes de ensamblar las mezclas finales. La finca se fundó en 1990, cuando Bart y Daphne Araujo compraron el viñedo Eisele, que ya tenía una gran reputación por sus uvas Cabernet Sauvignon. La empresa es propiedad del Groupe Artemis de la familia Pinault desde 2013. Otros viñedos de Pinault/Artemis incluyen Château Latour en Burdeos, Clos de Tart y Domaine d'Eugénie (anteriormente Domaine René Engel) en Borgoña, y Château-Grillet en Condrieu (en Valle del Ródano, en el norte de Francia).

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