2013 | Sinegal | Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Los aromas iniciales de roble de moca y vaina de vainilla son tentadores, lo que lleva a una mezcla firme de notas de bayas oscuras, espresso, regaliz negro y caja de cigarros de cedro, de grano fino y con grava. Finaliza con taninos reafirmantes.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Cabernet Sauvignon 2013 es una mezcla de 94% Cabernet Sauvignon y el resto Cabernet Franc y Petit Verdot. Elaboran unas 700 cajas de este vino, de color púrpura opaco y que ofrece notas de tinta de pluma, licor de arándanos, creosota, alcanfor e incienso. Muestra un toque de barrica ahumada, pero ya es irresistible por su opulencia carnosa y con mucho cuerpo, poder, pureza y, sobre todo, atractivo hedonista e intelectual. Esta finca es la antigua propiedad de Wolf, un viñedo de 12 acres en el corazón de St. Helena AVA. Es propiedad de David Sinegal, quien forma parte del exitoso imperio Costco. Los vinos son impresionantes, como cabría esperar de los activos que hay detrás de un viñedo como este. Básicamente hay tres cuvées.

• Vinous: El Cabernet Sauvignon Estate 2013 realmente se ha combinado maravillosamente durante el último año. Enérgico y explosivo en la copa, el 2013 posee una notable riqueza y distinción en todo momento. Hierbas sabrosas, tabaco, cuero y regaliz florecen a medida que el vino llena su amplio marco sin esfuerzo. Los taninos firmes y calcáreos le dan apoyo. El enólogo Tony Biagi ha logrado preservar una gran cantidad de frescura para un vino tan grande y opulento.

Información del productor

Sinegal Estate es un productor de vino con sede en Santa Helena, en el corazón de la región vinícola del Valle de Napa en California. Produce una pequeña gama de vinos de su viñedo de nueve acres (3,6 hectáreas) en lo que antes se conocía como The Inglewood Estate, una propiedad de 30 acres en el sur de Santa Elena, al pie de la Cordillera Mayacamas que forma el borde occidental de Napa. Valle. La propiedad, que ya albergaba una bodega y un viñedo, fue comprada por el cofundador y ex director ejecutivo del imperio mayorista Costco, James Sinegal, en 2013 por 20 millones de dólares. Alguna vez fue propiedad de la familia Jaeger antes de ser adquirida por Doug y Jane Wolf (y albergar Wolf Family Vineyards) hasta que la pareja decidió venderla en 2011. El viñedo comprende una variedad de variedades con uvas plantadas tanto rojas como blancas. Sin embargo, la selección está muy centrada en Burdeos con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec y Petit Verdot para las variedades tintas y Sauvignon Blanc (y su clon de Sauvignon Musqué) y Semilion para las blancas. Se elabora una variedad de etiquetas con frutas cultivadas orgánicamente en la finca, incluido un Cabernet Sauvignon Reserva y estándar y un Sauvignon Blanc (todos los cuales incluyen otras variedades cultivadas en la propiedad, aunque en un porcentaje muy menor). También se producen otros vinos de viñedos de la región en general, incluido un Pinot Noir de la costa de Sonoma.

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