2014 | Viñedos Ernesto Catena | Siesta en el Tahuantinsuyu Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Los aromas comunes de cereza y frutas oscuras genéricas conducen a un paladar pulposo que necesita algo de dirección. Los sabores breves y potentes de frutas rojas vienen con la tirantez de la piel de manzana y se rematan con taninos frotantes.

Información del productor

Ernesto Catena es el hijo mayor de Nicolás Catena de Catena Zapata. Ernesto, enólogo de cuarta generación, ha viajado y vivido por todo el mundo y, en el camino, obtuvo una licenciatura en Ciencias de la Computación y Economía, una maestría en Diseño en Milán y una licenciatura en Historia en Londres. Definido por muchos como el lado “bohemio” de la familia Catena, Ernesto es un incansable y ávido lector, pintor, coleccionista de arte, jinete, jugador de polo y arquero. Mientras era presidente de Bodegas Escorihuela, Ernesto sintió la necesidad de elaborar vinos que reflejaran sus creencias básicas: alta calidad, un estilo diferente a la mayoría de vinos que se elaboraban en ese momento, volúmenes más pequeños y un fuerte concepto de marca. En 2002, se creó Ernesto Catena Vineyards para expresar esas creencias. La mayoría de las uvas, y en el caso de Siesta la totalidad, provienen del viñedo Vistaflores de Ernesto, ubicado en el corazón de Vistaflores (en el Valle de Uco en Mendoza) a 1.100 metros sobre el nivel del mar. La propiedad tiene 178 acres en total, con 116 acres de vides, plantadas principalmente con Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah y Cabernet Franc. El viñedo fue certificado orgánico en 2011 por Letis, empresa con sede en Argentina y con acreditación completa IFOAM. También están en proceso de obtener la certificación biodinámica Demeter, que se completará en 2012. Se está diseñando la construcción de una bodega completa; Mientras tanto, la uva se estruja en Catena Zapata y Escorihuela. Bernardo Bossi es enólogo y también trabaja en Catena Zapata, en el equipo del enólogo jefe Alejandro Vigil.

DISCLAIMER** This is a single item listing unless otherwise noted in the description. Retailer advises either in stock or in route to their location. Usually ships within one to four business days. Longer processing times may occur especially around holiday(s). Some items may become backordered or delayed without notice due to demand & will ship out upon arrival. Overseas 700ml products typically have longer processing/transit times. You can always verify product availability by calling 1-888-548-0333 or chat with a Shopping Advisor. Our site terms state that customs import duties and taxes are the buyer’s responsibility. Please refer to our cancellations & returns agreement or reach out to our support team at help@caskcartel.com for any additional questions.

Our dedicated team specializes in creating personalized shopping experiences. If you’re looking for a specific item or collection that isn’t appearing on our marketplace, please reach out to us at concierge@caskcartel.com or fill out the product inquiry form and one of our dedicated team members will be in touch. Whether it’s a product you’ve experienced while traveling or a rare, hard to find item you’ve been searching for, we have an established global network of retailers with the ability to locate and source the rarest and hardest to find products.