2014 | Cien acres | Cabernet Sauvignon 'Arca Viñedo'

Descripción detallada

Ark es maravillosamente rica, con un profundo color rubí/púrpura y aromas de crema de cassis entremezclados con algo de grafito, regaliz, tabaco fresco, espresso y especias. Denso y masivo, con capas ricas, opulentas y estructuradas de moca, mora, grosella negra y ciruela. El vino expresa taninos suaves y una hermosa concentración, y los sabores son profundos y cobran impulso en el final.

Reseñas:

• Wine Advocate: De color granate profundo, el Cabernet Sauvignon Ark Vineyard 2014 sale cargado con aromas increíblemente intensos de rosas y lilas sobre un impresionante núcleo primario de moras, grosellas negras trituradas y cerezas negras con tentadoras capas de caja de chocolate, carnes ahumadas y Cinco especias chinas más una ráfaga de tierra fragante. En boca es con mucho cuerpo, súper concentrado y construido como una casa de ladrillos, entregando taninos muy firmes y granulados con suficiente frescura, con un final muy largo y mineral.

Información del productor

Hundred Acre es una finca con sede en Santa Elena, en el Valle de Napa. Es particularmente conocido por sus opulentos vinos Cabernet Sauvignon de un solo viñedo, que regularmente obtienen las mejores puntuaciones de las principales publicaciones y críticos de vino. El propietario y exbanquero de inversiones Jayson Woodbridge compró el viñedo Kayli Morgan de 3,6 hectáreas (9 acres) en Howell Mountain a fines de la década de 1990, nombrándolo en honor al Bosque de los Cien Acres de Winnie-the-Pooh. A esto se unió el Ark Vineyard Cabernet Sauvignon de una propiedad de 6 hectáreas (15 ac) en Glass Mountain en Santa Helena, y la cuvée Few and Far Between de un sitio de 2 hectáreas (5 ac) cerca del histórico viñedo Eisele que cuenta con alrededor de 10 por ciento Cabernet Franc. The Precious es una cuvée extraída de las tres propiedades. El viñedo se gestiona con cuidado, de tal forma que las prácticas sean acordes con el precio de los vinos. Las vides se podan a un racimo por cepa, lo que produce rendimientos muy bajos, y se realizan cinco pasadas en el momento de la cosecha. En la bodega, las uvas se clasifican baya por baya y se fermentan en barricas de roble francés, normalmente de 500 litros. El tiempo de envejecimiento de los vinos varía de una añada a otra, pero dos años no es algo fuera de lo común. Estos vinos con frecuencia se agotan tras su lanzamiento y no son fáciles de conseguir a menos que uno esté en la lista de correo de Hundred Acre. Hundred Acres también produce Ancient Way Shiraz del valle de Barossa en Australia. Producido por primera vez en 2004, proviene de un viñedo de propiedad cerca de Greenock Creek, y se envejece en roble francés nuevo durante dos años, luego se trasiega en barricas nuevas de roble francés durante otros dos años, antes de un último año en botella. Es un vino exuberante con masas de frutos negros y, nuevamente, es uno de los vinos más caros de su región. Jayson Woodbridge también posee Layer Cake, una colección de vinos de todo el mundo a precios más comunes, y las gamas Cherry Pie y Cherry Tart de Pinot Noir y Chardonnay californianos. Otro Cabernet del Valle de Napa se produce bajo la etiqueta Fortunate Son.

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