2015 | Apertura | Cabernet Sauvignon Oliver Ranch

Descripción detallada

El Cabernet Sauvignon Oliver Ranch Vineyard 2015 tiene un color púrpura granate intenso y un poco reticente al principio, y se abre para revelar nociones de arándanos silvestres, casis y ciruelas negras cálidas, además de toques de pastel de especias, caja de puros y maleza. En boca tiene mucho cuerpo y un hermoso equilibrio en esta etapa juvenil, con un marco lujoso de taninos de grano fino y una frescura perfecta, con un final largo y en capas.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Cabernet Sauvignon Oliver Ranch Vineyard 2015 tiene un color púrpura granate intenso y un poco reticente al principio, y se abre para revelar nociones de arándanos silvestres, casis y ciruelas negras cálidas, además de toques de pastel de especias, caja de puros y maleza. En boca tiene mucho cuerpo y un hermoso equilibrio en esta etapa juvenil, con un marco lujoso de taninos de grano fino y una frescura perfecta, con un final largo y en capas.

• Jeb Dunnuck: Es otro esfuerzo de color púrpura saturado que ofrece un bouquet mineral de grosellas rojas y negras ahumadas, hojas de tabaco, tierra quemada y carbón. Con cuerpo, concentrado y potente.

Información del productor

Ubicada en el hermoso condado de Sonoma, Aperture Cellars es una bodega increíble para agregar a sus futuros viajes a bodegas cuando se dirija a Healdsburg o al área del Russian River Valley. A solo unos minutos del centro de Healdsburg, esta bodega de nuevo diseño ofrece vinos estilo Burdeos elaborados por el enólogo Jesse Katz. Aperture está arrojando luz sobre lo que son capaces de hacer las variedades de Burdeos en las zonas más frescas de Sonoma. Los días cálidos y soleados y las noches frescas garantizan que cada botella esté llena de frescura, sin importar cuán generosa sea la fruta. Nada menos que Wine Spectator ha descrito sus vinos como "regordetes, intensos y jugosos" sin dejar de ser "limpios y complejos".

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