2015 | Finca Araujo | Viñedo Eisele Cabernet Sauvignon

Descripción detallada

Se abre lentamente pero lo hace de manera impresionante, con una elegante variedad de notas de bayas oscuras, grosellas, especias ligeras y roble, que terminan con un tono terroso arcilloso.

Reseñas:

• Wine Advocate: De color púrpura granate medio a intenso, el Cabernet Sauvignon 2015 carga desde el principio con exuberantes notas de cerezas rojas y negras, grosellas negras y moras con un hermoso perfume de rosas y lavanda, además de toques de sándalo y canela en rama. Con mucho cuerpo, concentrado y francamente explosivo en la boca, todavía tiene un montón de magníficos sabores de frutas grasas de cachorro, que ofrecen sugerencias del éxito de taquilla complejo y de múltiples capas en el que emergerá. Mención aparte merece la estructura: maravilloso, frescor impecable y taninos finísimos y pixelados, con una extraordinaria persistencia de matices frutales y minerales.

• James Suckling: Fabulosos y sutiles aromas de bayas trituradas y tabaco con hojas. Aceitunas verdes y algo de cedro también. Con mucho cuerpo, denso y apretado con una intensidad y longitud magníficas. Extremadamente persistente en boca. Un tinto sólido y picante, con complejidad y vigor.

Información del productor

Desde 1971, algunos de los Cabernet Sauvignon más añejos y de sabor más intenso de California se elaboran con uvas cultivadas en Eisele Vineyard, ubicado en un terreno cerca del extremo norte del Valle de Napa, justo al este de Calistoga. Protegido por las montañas Palisades al norte y refrescado por la brisa del oeste de Chalk Hill Gap, este viñedo de 38 acres está plantado en suelos cálidos y empedrados que producen una cosecha de fruta excepcionalmente concentrada de bajo rendimiento. Bart y Daphne Araujo adquirieron Eisele Vineyard en 1990 y se comprometieron a producir únicamente vinos del más alto calibre y distinción. Araujo Estate produce 4 vinos cada cosecha: Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard, Altagracia, Syrah Eisele Vineyard y Sauvignon Blanc Eisele Vineyard.

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