2015 | Calera | Viñedo Pinot Noir Jensen

Descripción detallada

Engañoso en su estructura de peso medio, el Pinot Noir Jensen Vineyard 2015 es extremadamente cerrado en un grado que no creo haber visto antes en este vino. Imagino que los racimos 100% enteros tienen algo que ver con el estado de reticencia actual del vino. El tiempo en copa ayuda hasta cierto punto, pero está claro que Jensen necesita tiempo en botella para ser más expresivo.

Reseñas:

• Wine Spectator : Engañoso en su estructura de peso medio, el Pinot Noir Jensen Vineyard 2015 es extremadamente cerrado en un grado que no creo haber visto antes en este vino. Imagino que el racimo 100% entero tiene algo que ver con el estado de reticencia actual del vino. El tiempo en copa ayuda hasta cierto punto, pero está claro que Jensen necesita tiempo en botella para ser más expresivo.

Información del productor

Calera Wine Company es una prestigiosa finca vinícola con sede en Mt Harlan, en el condado de San Benito, California. Calera, que lleva el nombre de un horno de cal en el lugar, se destaca por sus suelos ricos en piedra caliza, una rareza en California. Pinot Noir es la variedad de uva clave aquí, y se elaboran varios vinos de un solo viñedo. El enólogo Josh Jensen se formó en Borgoña, trabajó en una cosecha en Domaine de la Romanée-Conti y luego realizó una pasantía en Domaine Dujac. Fue allí donde aprendió que el Pinot Noir y el Chardonnay prosperan en suelos de piedra caliza, por lo que, al regresar a los EE. UU., fue en busca de ese terroir. En 1974, compró un terreno que alguna vez fue una cantera de piedra caliza en Mt Harlan y plantó 10 hectáreas (24 acres) de Pinot Noir en 1975. La primera cosecha del viñedo fue en 1978, y desde entonces la finca se ha ampliado para incluir plantaciones de Chardonnay, Viognier y Aligoté.

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