2015 | Castillo Les Hauts-Conseillants | Lalande de Pomerol

Descripción detallada

Espere un paladar bien estructurado de ciruelas y cerezas, con complejidad de tabaco y regaliz.

Reseñas:

• VertdeVin : En nariz es relativamente aromático, ligeramente potente/concentrado y ofrece una fina elegancia. Revela notas de cassis silvestre, mora triturada y finas notas de grosella roja triturada combinadas con un toque de guinda, toques de chocolate en polvo, flores azules, roble caramelizado así como sutiles toques de cardamomo y un imperceptible toque de pimienta gris (en el fondo). En boca es afrutado, equilibrado, graso, redondo, sedoso, finamente potente y ofrece suavidad, una agradable jugosidad, una agradable definición y un fino frescor. En boca, este vino expresa notas de jugosa mora, jugosos frutos rojos y toques de carnosa fresa Gariguette combinados con finos toques de arándano triturado, roble tostado, caramelización y un sutil toque de vainilla Bourbon. Los taninos están bien formados. Buena longitud. La persistencia es golosa.

Información del productor

Situada en el flanco oriental de la comuna de Pomerol, La Conseillante tiene una larga historia que se remonta a principios del siglo XVIII. El equipo cultiva alrededor de 13 hectáreas de viñedos, compuestos por 70% Merlot, 25% Cabernet Franc y 5% Malbec. Todas las uvas se cosechan a mano y la fermentación se realiza en cubas de acero inoxidable con especial atención al control de la temperatura para preservar el carácter de la fruta. Tras la fermentación, los vinos envejecen en un 90% de roble nuevo durante unos 18 meses antes de ser embotellados sin filtrar. Los viñedos de La Conseillante comparten fronteras con los de L'Evangile, Petit-Village, Vieux Château Certan y Cheval Blanc, vecinos ilustres. Desde la cosecha de 2000, los vinos se han caracterizado por una plenitud y concentración que fácilmente permite una guarda prolongada y ofrece un placer hedonista en la juventud.

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