2015 | Dominio de Auvenay | Puligny-Montrachet Les Enseigneres

Información del productor

Domaine d'Auvenay es un dominio muy pequeño con sede en Saint-Romain desde 1988 y el hogar del legendario Lalou Bize-Leroy. Aunque sólo posee unas 4 hectáreas de viñedos, su dominio personal produce vinos blancos (Chardonnay) y tintos (Pinot Noir) de una calidad trascendental pero en cantidades minúsculas. Domaine d'Auvenay se cultiva de forma biodinámica y Lalou Bize-Leroy cree firmemente en este tipo de elaboración de vino. En su cartera hay nada menos que 5 Grands Crus: el blanco “Chevalier-Montrachet” (0,16 Ha), “Criots-Bâtard-Montrachet” (0,06 Ha) y desde 2012 “Bâtard-Montrachet” (aprox. 0,10 Ha), además las tintas “Bonnes Mares” (0,26 Ha) y “Mazis-Chambertin” (0,26 Ha). Además, posee viñedos en Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Folatières” (0,27 Ha), Puligny-Montrachet “En la Richarde” (0,24 Ha), Meursault 1er Cru “Les Gouttes d'Or (0,20 Ha), Meursault “Les Narvaux” (0,73 Ha), Meursault “Pré de Manche” (0,10 Ha), Meursault “Chaume des Perrières” (0,08 Ha) y parcelas en Auxey-Duresses: “Les Clous” (0,31 Ha), “Les Boutoniers” (0,26 Ha) y “La Macabrée” (0,63 Ha). Además, en pequeñas cantidades: ¡Un Aligoté “Sous Chatelet” de Borgoña, que es probablemente el Aligoté más caro del mundo! Desafortunadamente, Domaine d'Auvenay no está abierto al público y los vinos se agotan cuando se lanzan, por lo que encontrar una botella de esta finca en el mercado es extremadamente difícil. El precio de una botella cualquiera es excepcionalmente alto y un Grand Cru le costará 5.000,00 € o más, según la añada. Pero los vinos son incomparables e insuperables. Las añadas recientes sólo se lanzan cuando Lalou Bize-Leroy cree que están listas para el consumo, pero los vinos también tienen un potencial de envejecimiento sorprendente.

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