2015 | Elio Altaré | Larigi Langhe Rosso

Descripción detallada

Hay algunos acentos especiados y ligeramente balsámicos de fondo con un delicado componente de madera nueva. El ataque tiene una acidez tartárica clásica de Barbera pero está muy integrada en el cuerpo del vino, que es rico y aterciopelado y cierra cálido y muy persistente.

Información del productor

Elio Altare es un productor de vino italiano de Barolo en la región noroeste del Piamonte. Es conocido por haber introducido técnicas modernas de elaboración del vino en una región tradicional del viejo mundo. Los vinos Elio Altare, elaborados principalmente con la variedad de uva Nebbiolo, son famosos por su estilo más rico. La bodega produce una gama de Barolos de un solo viñedo, incluido un embotellado Cannubi y Brunate. Elio Altare también produce un Dolcetto d'Alba y un Barbera d'Alba, así como un Langhe Rosso DOC. Elio Altare tiene 10 hectáreas (25 acres) en varios viñedos alrededor de La Morra. Estos están plantados principalmente en suelos de margas calcáreas conocidos como Tortonianos y producen frutos más opulentos que sus homólogos orientales. En bodega, los vinos pasan por una breve fermentación en acero inoxidable antes de una crianza sobre mentiras en pequeñas barricas de roble francés. Esto es bastante diferente al envejecimiento tradicional del Barolo en grandes barricas de roble esloveno. Los vinos resultantes son más accesibles en su juventud que el Barolo tradicional. El abuelo de Elio, Giuseppe, se instaló en La Morra en 1948. Si bien en aquella época parte de la propiedad estaba plantada con Nebbiolo, Barbera y Dolcetto, los árboles frutales y de nueces daban mayores ganancias que el vino, por lo que la mayor parte de la tierra estaba plantada con melocotones. avellanas y manzanos. En 1976, Elio visitó Borgoña, donde aprendió técnicas de elaboración del vino que se implementan en la bodega hasta el día de hoy.

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