2015 | fuente | Caso Vía Syrah

Descripción detallada

Impresionantes aromas de moras machacadas y pizarra con algunos granos de pimienta negra. Cuerpo medio, taninos muy finos y un final delicioso y con clase.

Reseñas:

• Wine Advocate : Syrah es la primera variedad tinta que se cosecha cada año en Fontodi. El Syrah Case Via 2015 se abre a una apariencia oscura como la tinta con tonos violáceos y negruzcos. Se trata de un vino atrevido y sabroso que ofrece un rápido toque de intensidad aromática. Las moras secas, las ciruelas, las especias, el cuero y el chocolate amargo se pelan en capas gruesas. Sin embargo, a pesar del calor de la cosecha, se podría confundir este vino con una temporada de cultivo más fría. El fruto es firme y concentrado. El final ofrece una acidez brillante que no es común en el Syrah de otras partes del mundo del vino. Las frescas temperaturas nocturnas de Panzano y las mayores altitudes han dejado su huella aquí. Dele a este vino un año adicional de crianza en botella para permitir que se desarrolle aún más. Sólo se produjeron 5.500 botellas.

• James Suckling: Impresionantes aromas de moras trituradas y pizarra con algunos granos de pimienta negra. Cuerpo medio, taninos muy finos y un final delicioso y con clase. Auténtico syrah, como siempre. De uvas de cultivo ecológico.

Información del productor

Fontodi es un productor de vino en la región de Chianti Classico en Toscana. Es conocido particularmente por su vino súper toscano, Flaccianello delle Pieve, un varietal Sangiovese con mucho cuerpo. La finca está situada en el corazón de la zona Classico, al sur de Panzano, en el valle conocido como la Conca d'Oro (o concha dorada) debido a su forma de anfiteatro que capta el sol. El microclaimte aquí es cálido y seco con una gran variación de temperatura diurna para garantizar que las uvas alcancen la madurez completa sin comprometer el nivel de acidez. Los suelos del viñedo de 70 hectáreas (173 acres) son una combinación de tiza, arcilla y esquisto. El vino Flaccianello della Pieve procede de una selección de las mejores parcelas de Sangiovese, pero también se cultivan otras variedades como Cabernet Sauvignon y Syrah. Fontodi fermenta todos sus vinos tintos en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada, excepto el Pinot Nero que utiliza tinas de madera cónicas. Para la crianza se utiliza roble francés de los bosques de Troncais y Allier, los mejores vinos en barricas de 225 litros.

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