2015 | Jaboulet Ainé | San José Domaine de la Croix Vigne

Descripción detallada

Rubí opaco. Potentes aromas de frutas negras y azules y regaliz que se agudizan con notas minerales y de pimienta molida. Tiñe el paladar con sabores concentrados de arándanos y cerezas amargas que se abren constantemente con la aireación. Muestra muy buena profundidad y energía y tiene un final largo y jugoso, con taninos masticables que enmarcan la densa fruta negra.

Reseñas:

• Wine Advocate: El Saint Joseph Domaine de la Croix des Vignes 2015 es más tánico que el 2016, pero no mejor. Las notas secas de cedro enmarcan la fruta de cereza en un vino de cuerpo medio a completo que requerirá un par de años en la bodega para mostrar su mejor rendimiento.

• Vinoso: Rubí opaco. Potentes aromas de frutas negras y azules y regaliz que se agudizan con notas minerales y de pimienta molida. Tiñe el paladar con sabores concentrados de arándanos y cerezas amargas que se abren constantemente con la aireación. Muestra muy buena profundidad y energía y tiene un final largo y jugoso, con taninos masticables que enmarcan la densa fruta negra. Este es el vino Boulet 2015 más atrasado en este momento.

Información del productor

Paul Jaboulet Aîné es un productor y transportista que marca tendencias en el Ródano desde 1834. La empresa Jaboulet fue fundada por Antoine Jaboulet, y sus hijos gemelos, Paul y Henri, continuaron ampliando el negocio familiar. El hijo mayor ("aîné" en francés), Paul, fundó la empresa en su forma actual y le dio su propio nombre. Desde entonces, la empresa ha estado dirigida por sucesivas generaciones de hijos de esa parte de la familia Jaboulet. La Casa de Paul Jaboulet Aîné es una de las bodegas más reconocidas del Ródano. La reputación de los vinos de Jaboulet se basa en la calidad de los viñedos bien situados y cuidados, en los bajos rendimientos, en una vinificación cuidadosa y en una crianza diligente en barricas de roble. La familia Jaboulet prefiere una crianza en roble cuidadosamente integrada, en la que nunca se permita que la influencia de la madera sea excesiva. Como este es un punto importante, tienen su propio tonelero que fabrica y mantiene su stock de barricas. Los vinos de Jaboulet simbolizan robustez y elegancia, cualidades esenciales de los grandes vinos. Su joya de la corona es su Hermitage "La Chapelle", que según Clive Coates "es uno de los grandes vinos tintos del mundo". Thomas Matthews, de Wine Spectator, destacó a Jaboulet como un productor que "ofrece vinos fiables en toda la gama de denominaciones de origen (en el norte y en el sur del Ródano).

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