2015 | Carpetas plegables | Grange en OC único

Descripción detallada

Opaco, un núcleo oscuro con una concesión de color rojo intenso más claro en el borde. Una erupción de frutos. A la vez vivaz y expresiva. Café oscuro molido, malta y tapenade se fusionan con tierras negras. Las notas fórmicas impulsan una mezcla de bayas de piel oscura, que coquetean con el regaliz oscuro y la soja. Taninos formidables y entrelazados.

Reseñas:

• Jeb Dunnuck: ofrece un extraordinario perfume de dulce crema de cassis, virutas de lápiz, alcanfor, especias asiáticas, regaliz y flores silvestres. A esto le sigue un Shiraz con cuerpo, potente pero increíblemente fluido y elegante, sin bordes duros, un paladar medio grande y denso, taninos maduros y un gran final.

• James Suckling: Añada muy esperada para Grange y es una fuente inagotable de concentración y complejidad. Para empezar, aromas de piel de naranja y limón, luego grafito, moras, pasta de ciruela, cerezas negras, infinitas especias dulces de roble, cedro fresco, alquitrán, caoba, café tostado y chocolate... la lista continúa. Qué complejidad. Classic Grange, que ofrece una intensidad tan profunda y oscura. En boca tiene una inmensa riqueza y profundidad con una variedad súper suculenta y muy larga, carnosa y profundamente ponderada de taninos densos y aterciopelados que duran mucho tiempo. Los sabores frutales se ubican en la zona de mora, ciruela roja y arándano con una estructura suculenta, larga y asertiva, que se transmite de manera absolutamente perfecta.

Información del productor

Penfolds tiene extensas propiedades de viñedos ubicadas en las distintas regiones vitivinícolas de Australia del Sur. Algunas de ellas se encuentran entre las propiedades más emblemáticas del país, incluidas Magill Estate y los viñedos Kalimna y Koonunga Hill en el norte de Barossa. La finca Woodbury en Eden Valley está plantada exclusivamente con Riesling, donde un clima más fresco es ideal para la variedad. En comparación, la finca Coonawarra está plantada con Cabernet Sauvignon y Shiraz en el tipo de suelo terra rossa por el que la región es famosa. Este tipo de suelo arcilloso tiene características de drenaje notablemente buenas y se encuentra en muchas otras regiones vinícolas de todo el mundo, sobre todo en La Mancha en España. Además, también se recurre a una amplia gama de viticultores, tanto en las regiones centrales del sur de Australia como más allá, especialmente para Chardonnay. En total, alrededor de 220 fuentes diferentes contribuyen a la producción.

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