2015 | Promontorio

Descripción detallada

Carmesí brillante. En nariz, hojas de té tiernas y empapadas. Vivo y floral. Taninos dulces y pulidos. Final seco y muy apetecible. Final ajustado.

Reseñas:

• Wine Advocate: Promontory 2015 se lanzó recientemente en el mercado nacional y su lanzamiento internacional está previsto para la primavera de 2021. De color púrpura granate intenso, ha cobrado vida desde la última vez que lo probé, saltando de la copa con un vistoso rojo. gelatina de grosella, compota de cereza negra y cálidas notas de cassis, además de toques de canela tostada, rosas marchitas, puros sin fumar y tierra fragante. Con mucho cuerpo, el paladar es rico e impactante, presentando capa tras capa de frutas rojas y negras con un montón de chispas minerales. La estructura es sólida como una roca con taninos firmes y rugosos que comienzan a alinearse con la fruta extravagante, terminando con gran longitud y un toque vivaz.

• James Suckling: Increíbles aromas de lavanda, moras, tierra húmeda y fruta madura pero fresca. Cuerpo completo con fruta muy profunda, agujas de pino y toques de chocolate y cedro. Muy largo y maravillosamente pulido. Esto tiene una profundidad y un enfoque maravillosos.

Información del productor

Promontory es una etiqueta de vino de alto perfil del Valle de Napa que consta de un solo vino tinto de vides Cabernet Sauvignon que crecen en la cresta suroeste de Oakville. Es uno de los vinos más caros elaborados en California. La propiedad de 340 hectáreas (840 acres), aislada de otros viñedos de la región, fue comprada por la familia Harlan en 2008. H. William Harlan la había descubierto a principios de la década de 1980 mientras caminaba por la cresta, pero no pudo adquirirla. La fruta ya había sido vendida anteriormente a otras bodegas. En la actualidad hay alrededor de 80 acres de viñedos repartidos en numerosas parcelas. Aunque sólo se elabora un vino Cabernet Sauvignon, es una mezcla complicada. Debido a las variaciones de suelo, exposición y elevación, se realizan hasta 70 pasos diferentes por el viñedo para recoger la fruta en óptimas condiciones. Esto da como resultado que se elaboran 30 o más vinos con componentes distintos y se envejecen en barrica durante un año antes de mezclarlos. Luego, el vino de mezcla se envejece durante varios años en grandes barricas de roble europeo. Se lanza al mercado cinco años después de la cosecha. En 2017 se inauguró una gran bodega que combina la practicidad industrial con grandes espacios diseñados para recibir visitas y eventos. Esto reconoce la naturaleza menos accesible de las instalaciones de producción de Harlan Estate y Bond, las otras marcas propiedad de la familia. Para obtener más información, consulte nuestro artículo de 2017 de W. Blake Gray.

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