2016 | Bibi Graetz | colore

Descripción detallada

2016 será recordado como una de las mejores cosechas de la Toscana y el vino muestra un poder, concentración y complejidad increíbles. Abundan las moras, ciruelas, tabaco, vainilla y cuero envueltos en taninos aterciopelados y un final interminable.

Reseñas:

• Wine Spectator: Es suave y se expande en el paladar, con notas de cereza, grosella negra, minerales y amaderadas. Muestra pureza de la fruta, junto con el apoyo de los taninos de grano fino y una viva acidez. Excelente longitud. Sangiovese, Canaiolo y Colorino. Beba desde ahora hasta el 2029.

• James Suckling: Floral y perfumado con maravillosa firmeza y brillo. Setas y tierra mojada. Con cuerpo y taninos firmes y lineales. Largo y concentrado. Atrevido y refinado. Hierro y champiñones secos. Bebe o espera.

Información del productor

Desde un castillo medieval, Castello di Vincigliata, adquirido por sus padres hace más de 60 años, el enólogo Bibi Graetz elabora sus vinos en una ladera con vistas a la gran ciudad de Florencia. Comenzando inicialmente con sólo un pequeño viñedo de 5 acres en esta ladera de Fiesole, en poco menos de dos décadas, Bibi se ha convertido en uno de los enólogos más ingeniosos de Italia añadiendo a su expediente "enólogo de culto" además de "artista abstracto talentoso". Desde el lanzamiento de sus primeros vinos en el año 2000 y sin ninguna formación formal, Bibi Graetz ha logrado revolucionar la escena vitivinícola toscana y, con la creación de Testamatta y Colore, ha hecho que su nombre sea epónimo de los grandes vinos toscanos. Con puntuaciones regulares en los 90 en publicaciones sobre vinos como Wine Spectator, Wine Advocate y James Suckling, junto con su enfoque de elaboración del vino único y artesanal, los vinos de Bibi Graetz han ganado seguidores leales entre los coleccionistas y el comercio de vinos. Obtener uvas de parcelas de viñas viejas alrededor de la Toscana le da a los tintos Bibi una gran profundidad y alma; mientras que las uvas de los viñedos de la Isola del Giglio han demostrado que la Toscana también puede ser conocida por sus hermosos vinos blancos. Esta afinidad por las viñas viejas permite que los vinos concentrados pero elegantes de Bibi Graetz conviertan esta cartera en un objeto de colección de los productores toscanos. Su pasión por producir sus vinos emblemáticos exclusivamente a partir de variedades tradicionales de Sangiovese, Colorino y Canaiolo para los tintos y de las variedades autóctonas de Ansonica y Vermentino para sus blancos, ha dado como resultado vinos muy distintivos que consistentemente diferencian sus vinos de los del resto de Toscana e Italia.

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