2016 | Caparzo | Brunello di Montalcino

Descripción detallada

Vino de color rojo rubí, con tendencia al granate con la edad, este vino ofrece aromas complejos y penetrantes de frutos del bosque. En boca es seco, firme, armonioso y delicado. Genial con asados, carnes a la brasa y asadas, caza, carnes estofadas y quesos curados.

Reseñas:

• Wine Spectator: Las frutas maduras y dulces de cereza y frambuesa se acentúan con hierbas florales, minerales y silvestres en este atractivo tinto. Una columna vertebral de taninos densos y polvorientos brinda apoyo, y la fruta madura regresa en el sabroso final. Excelente longitud.

• Vinoso: El Brunello di Montalcino 2016 muestra cerezas negras con minerales con tonos tierra y toques de cuero curtido. Tiene una textura suave con una muestra pulida de bayas maduras y especias sabrosas, mientras los ácidos picantes crean una expresión jugosa mientras los taninos de lenta acumulación se acumulan en los sentidos. Se vuelve seco y estructurado hacia el final, pero con el equilibrio para una evolución larga y constante en la bodega. Esto es realmente muy lindo.

Información del productor

Aún se desconocen los orígenes del lugar denominado Caparzo. Según algunas personas, el nombre deriva, como lo demuestran los mapas antiguos, de Ca' Pazzo; según otros, el término debería derivar del latín Caput Arsum, que indica "un lugar tocado por el sol". La historia de Caparzo se remonta a finales de los años 1960, en los albores de Brunello di Montalcino, cuando un grupo de amigos, enamorados de Toscana y del vino, compró una antigua ruina con viñedos en Montalcino. La finca fue renovada, modernizada y se plantaron nuevos viñedos. En poco tiempo, Caparzo se dio a conocer en el mercado de Brunello. Tras plantar las primeras hileras de vides, la finca dio un giro cuando Elisabetta Gnudi Angelini compró Caparzo. Con la ayuda de su hijo Igino y su hija Alessandra, logró inmediatamente su objetivo: combinar tradición e innovación para crear una casa. Vino de gran calidad que es expresión de un excelente territorio.

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