2016 | Capensis | Fijnbosch Chardonnay

Descripción detallada

El Capensis Chardonnay 2016 exuda aromas de ralladura de limón, bergamota, lirio estrella, trufa blanca, cáscara y vaina de vainilla. El paladar rebosa sabores de limón Meyer, frutas de árbol y solución salina con una textura deliciosa y una acidez brillante y equilibrada.

Reseñas:

• James Suckling : Notas tentadoras de virutas de lápiz y especias dulces están al frente y al centro de la nariz, con aromas adicionales de manzana asada, flores amarillas prensadas y aceite de naranja. En boca muestra un gran equilibrio, con una brillante veta de acidez que mantiene la manzana y la naranja puras y concentradas. Preciosos acentos de brioche tostado y especias de madera aportan un final duradero.

Información del productor

Capensis, que en latín significa "capa", se produce en Sudáfrica, una de las regiones vitivinícolas más antiguas del mundo. Los suelos antiguos, los paisajes espectaculares y los viñedos históricos de Stellenbosch, Overberg y Robertson son la base de Capensis, que rinde homenaje a la grandeza de Sudáfrica. El enólogo Graham Weerts y la mundialmente reconocida gerente de viñedos Rosa Kruger han seleccionado cuidadosamente los mejores viñedos de Chardonnay en el Cabo Occidental para crear este expresivo vino. Región vinícola de Fijnbosch, Stellenbosch, elevación 1.719 pies. Ubicado en la región de Stellenbosch, el viñedo Fijnbosch, propiedad de la finca, se encuentra a 1,719 pies de altura. El nombre proviene del término que los colonos holandeses dieron a la vegetación natural de la zona, que significa "arbusto fino" o "bosques finos". La gran elevación, los suelos arcillosos y los fynbos que rodean las vides contribuyen a la excepcional acidez y complejidad natural del Chardonnay.

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