2016 | Cavaliere D'Oro| Castello di Gabbiano Chianti Classico Riserva DOCG

Descripción detallada

Creado a partir de los viñedos más antiguos de la finca, este Riserva Chianti Classico mantiene las características organolépticas más típicas de este vino de antigua tradición enfatizadas por una crianza equilibrada en madera.

Reseñas:

• Vinoso: El Chianti Classico Riserva 2016 está mezclado con cereza oscura, ciruela, chocolate, cuero nuevo, regaliz y menta. Una cucharada de Merlot agrega jugosidad y flexibilidad en el paladar medio, junto con contornos suaves que hacen que el vino sea un verdadero placer de saborear y beber, incluso al principio. Esta suculenta y atrevida Riserva ciertamente tiene mucho que ofrecer.

• James Suckling: Hermosa profundidad para este Chianti Classico con aromas y sabores de cereza, tierra húmeda y hongos. Con mucho cuerpo, firme y ligeramente masticable con firmeza y concentración.

Información del productor

Cavaliere d'Oro (también conocido como Castello di Gabbiano) es un productor de vino histórico de la Toscana que se remonta al siglo X. Produce una gama de vinos clásicos bajo las DOCG Chianti y Chianti Classico, y sus viñedos se centran principalmente en Sangiovese. Las bodegas comenzaron a construirse en 1124 y eran propiedad de una de las principales familias de banqueros de la provincia, los Bardi. En el siglo XV, el castillo pasó a manos de la importante y políticamente influyente familia Soderini. Después de ser etiquetados como rebeldes por la familia gobernante Medici en el siglo XVI, los Soderini huyeron y dejaron el castillo abandonado hasta el siglo XVII. Hoy en día, la finca abarca aproximadamente 150 hectáreas (371 acres) de viñedos. La mayor parte se dedica al cultivo de Sangiovese, aunque se cultivan otras variedades de uva, incluidas Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot, Colorino y Malvasia. Sangiovese constituye la base de los vinos DOCG de Gabbiano, que incluyen un vino Chianti Classico Riserva, así como las formas estándar. Gabbiano también elabora un dulce Vin Santo y una variedad de vinos Toscana IGT. A partir de 2018, Castello di Gabbiano y la marca Cavaliere d Oro están dentro de la cartera de Treasury Wine Estate.

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