2016 | Champán Pascal Agrapart | Experimenta el Blanc de Blancs

Descripción detallada

Encantadora nariz de melocotones, albaricoques blancos, jazmín, cuajada de limón, aceitunas y almendras. Distintos matices salados y calcáreos. Cuerpo medio con burbuja fina. Elegante y refinado, con un final muy largo y fino.

Reseñas:

• James Suckling: Encantadora nariz de melocotones, albaricoques blancos, jazmín, cuajada de limón, aceitunas y almendras. Distintos matices salados y calcáreos. Cuerpo medio con burbuja fina. Elegante y refinado, con un final muy largo y fino.

Información del productor

Champagne Pascal Agrapart (anteriormente Agrapart & Fils) es un productor de champán muy apreciado y solicitado con sede en Avizé, en la subregión de la Côte des Blancs de Champagne, justo al sur de Épernay. Fue fundada por Arthur Agrapart en 1894 y ampliada por su nieto Pierre en las décadas de 1950 y 1960. Actualmente está dirigida por Pascal Agrapart, cuarta generación, como casa récoltant-manipulant (RM), lo que significa que cultiva sus propias uvas, principalmente Chardonnay, en 12 hectáreas (20 acres) de suelos calcáreos en la Côte des Blancs. A Pascal se le ha unido recientemente en la finca su hijo mayor, Amboise. Los viñedos de Agrapart son arados y tratados con abonos caseros. En bodega la uva fermenta con levaduras silvestres y los vinos base pasan por una larga crianza sobre lías en barricas de roble antes de que la segunda fermentación aporte su brillo. La casa está particularmente asociada con el champán a base de Chardonnay: de las seis cuvées producidas, cuatro son Blanc de Blancs.

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