2016 | Dominio Clusel-Roch | Côte Rotie 'Les Schistes'

Descripción detallada

Rubí profundo y espeluznante. Un bouquet asertivamente perfumado evoca frutas negras y azules maduras con acentos especiados, pasta de aceituna e incienso, y un matiz mineral ahumado añade urgencia. Tiñe el paladar con sabores dulces de arándanos, licor de cereza y chocolate amargo que se vuelven más vivos en la mitad posterior. Combina hábilmente potencia y elegancia y finaliza con taninos flexibles de lenta formación y fuerte persistencia.

Reseñas:

• Vinoso : Rubí profundo y chillón. Un bouquet asertivamente perfumado evoca frutas negras y azules maduras con acentos especiados, pasta de aceituna e incienso, y un matiz mineral ahumado añade urgencia. Tiñe el paladar con sabores dulces de arándanos, licor de cereza y chocolate amargo que se vuelven más vivos en la mitad posterior. Combina hábilmente potencia y elegancia y finaliza con taninos flexibles de lenta formación y fuerte persistencia.

Información del productor

Las empinadas colinas de granito de la Côte Rôtie (o “ladera tostada”) son increíblemente hermosas e imposibles de trabajar con un tractor, lo que requiere una enorme dedicación y un minucioso trabajo manual. Domaine Clusel-Roch está situado en Vérenay, el pueblo más al norte de Côte Rôtie, con una historia vitivinícola anterior a la fama de la región. Aunque la finca comprende apenas 3,5 ha, sus parcelas son pequeñas pero poderosas y producen constantemente cuvées intensamente codiciados. Ahora dirigida por Gilbert Clusel, su esposa Brigitte y su hijo Guillaume, la familia Clusel-Roch fue una de las primeras en adoptar prácticas de agricultura orgánica en la zona, cuando el abuelo de Gilbert plantó el viñedo principal de la bodega en 1935. Se convirtieron en pioneros de el movimiento de agricultura orgánica y se convirtió oficialmente a orgánica en 2002. Syrah es la estrella aquí, y los viñedos de Clusel-Roch no están plantados con cualquier syrah, sino con el clon único y de bajo rendimiento conocido como serina. Sus embotellados de un solo viñedo tienen una gran demanda (y una cantidad limitada), pero esta cuvée brinda una oportunidad única de probar a un precio asequible el estilo inimitable de Clusel-Roch. Esencialmente desclasificado Côte-Rôtie, este Vin de France proviene de una pequeña parcela de 0,8 ha en la cima de una meseta de granito en las afueras del extremo norte de la denominación de origen Saint-Joseph. Guillaume Clusel lo vinificó con un estilo sencillo diseñado para beberlo desde el principio, manteniendo la capacidad de envejecimiento. La uva se despalilla parcialmente y fermenta con levaduras autóctonas y el vino envejece durante un año en barricas neutras de 600 L.

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