2016 | Dominio Dujac | Vosne Romanée les Beaux Monts

Descripción detallada

Buen rojo completo. Perfume cautivador que combina frambuesa, especias orientales, minerales y cacao en polvo.

Reseñas:

• Wine Advocate : El Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2016 tiene un bouquet perfumado con aromas fríos de piedra caliza que infunden la guinda y la fresa triturada, bien enrollado y bien concentrado, discreto en comparación con otros que he encontrado en este viñedo. En boca tiene cuerpo medio, definición fina, fresco y concentrado, con el volumen que uno espera del primer cru entregado en el último tercio. Esto rebosa un gran potencial, incluso si podría estar predestinado a caer bajo la sombra de los destacados Malconsorts.

• Vinoso: Buen tinto pleno. Perfume cautivador que combina frambuesa, especias orientales, minerales y cacao en polvo. Maravillosamente dulce pero bien enrollado, ofrece un fantástico núcleo de dulces frutos rojos y especias enmarcado por una sólida acidez. Termina con un sutil toque salino.

Información del productor

Domaine Dujac es un productor de vino muy respetado y alabado por la crítica con sede en la denominación de origen Morey-Saint-Denis de Borgoña. Elabora vinos de alta calidad de Pinot Noir y Chardonnay, que van desde Bourgogne de nivel básico hasta vinos elaborados con algunos de los mejores viñedos Grand Cru de Côte de Nuits, incluidos Clos de la Roche y Le Chambertin. El dominio fue fundado en 1968 por Jacques Seysses, quien había pasado los años anteriores viajando por Borgoña aprendiendo el oficio de personas como Aubert de Villaine en el Domaine de la Romanée-Conti y Charles Rousseau del Domaine Armand Rousseau. Compró una pequeña propiedad en ruinas en Morey-Saint-Denis y plantó Pinot Noir y Chardonnay. A finales del siglo XX, Dujac amplió su propiedad, adquiriendo parcelas grand cru en Clos de la Roche (el dominio tiene aquí poco menos de dos hectáreas/cinco acres), Clos St-Denis (1,4 hectáreas/3,4 acres) y en el norte de Bonnes- Yeguas (casi 0,6 hectáreas/1,5 acres). Dujac también se expandió más allá, tomando el control de parcelas en Romanée-Saint-Vivant (0,17 hectáreas/0,4 acres) y Le Chambertin (casi 0,3 hectáreas/0,7 acres), en Vosne-Romanée y Gevrey-Chambertin respectivamente. Se ha producido una mayor expansión en la gama de vinos blancos, que ahora abarca los premiers crus de Puligny-Montrachet de Les Folatières y Les Combettes (adquiridos en 2014), así como Les Monts Luisants, más cerca de casa en Morey. La familia también dirige una empresa de négoce, Dujac Fils & Père, creada en 2000, que permite comprar fruta cuando sea necesario. Esta etiqueta suele incluir frutas adquiridas en Morey y en los municipios cercanos, llegando hasta Nuits-Saint-Georges y Chambolle-Musigny.

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